【青菜蛋羹】
- 菜谱
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儿时的想念,记忆的味道从不曾改变,深夜食堂,一碗质朴、美味的蛋花羹,能让人饱腹,也能暖心……
PS:为深夜归来的爱人,煮一碗这样的蛋羹,相视无言,却也幸福!
用料
鸡蛋 | 2个 |
青菜 | 4、5棵 |
油 | |
葱白 | |
盐 | |
鸡精 |
【青菜蛋羹】的做法
锅热油,葱花爆香后,加入水;
水开后,把鸡蛋整颗打入锅中,不要搅动,待水再开后,再进行翻动;
蛋汤开后,放入青菜,煮开,调味即可出锅。
小贴士
青菜尽量切小,口感更好。
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