烹调屋家庭版鸡蛋仔
- 菜谱
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用料
| 低筋面粉 | 140克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白糖 | 60克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 纯净水 | 50克 |
家庭版鸡蛋仔的做法
鸡蛋和细砂糖放入碗中
![家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用电动打蛋器打发，打发至颜色发白，体积膨胀
![家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入牛奶，清水，玉米油，每加入一种材料都要打发均匀
![家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
筛入混合好的低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉
![家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用打蛋器搅拌均匀，搅拌至无颗粒，流动性较好的面糊，倒入杯中，盖上保鲜膜，静止20分钟
![家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
预热鸡蛋仔的机子，两面刷上油，倒入面糊，合上盖子，立即反转机子，让面糊两面都能沾到
![家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加热3分钟左右，打开盖子观察上色情况，如果颜色太浅可以盖上盖子继续加热，香喷喷的鸡蛋仔就做好啦！
![家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
成品
![家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
成品
![家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
酥脆的鸡蛋仔
![家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
剩下的面糊做了华夫饼
![家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
成品
![家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "家庭版鸡蛋仔的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
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