烹调屋自制油条（果子）
- 菜谱
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这个年假好长，自己在家做油条吧
用料
| 普通面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 纯牛奶 | 150克 |
| 盐 | 5克 |
自制油条（果子）的做法
除了牛奶，所有材料放到盆里搅拌成均匀的絮状，然后分次加入牛奶揉成光滑的面团，整成圆柱形保鲜膜封好过夜
![自制油条（果子）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制油条（果子）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
第二天取出面团，不需要揉面，沾上淀粉，擀成0.8厘米厚的片，用刀切成条，大概两指宽
![自制油条（果子）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制油条（果子）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用筷子沾上水
![自制油条（果子）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制油条（果子）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
两片重叠，然后用筷子压实
![自制油条（果子）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制油条（果子）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起锅烧油，炸至两面金黄
![自制油条（果子）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自制油条（果子）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
咕嘟咕嘟...
![自制油条（果子）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "自制油条（果子）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
配上豆浆，完美～享用吧
![自制油条（果子）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "自制油条（果子）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
牛奶可以换成水
各加面粉吸水性不同，自行调整，面团软硬程度如耳垂
油温大概一百五六十度下锅
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