🍋柠檬鸭
- 菜谱
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老公腌了八年的咸柠檬--离家几千公里,所有记忆中的味道只能靠自己动手,丰衣足食💪
用料
鸭 | 1只(约三斤)重) |
咸柠檬 | 1个 |
葱 | 三根 |
姜 | 1片 |
蒜 | 5瓣 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
白糖 | 3勺 |
苹果醋 | 2勺 |
🍋柠檬鸭的做法
葱切段,姜蒜拍扁,咸柠檬切成小粒;
鸭子清洗干净切小块焯水备用;
热油锅将鸭肉翻炒至金黄,加入葱姜蒜炒出香味,再加入咸柠檬和所有调味料继续翻炒片刻,加入刚好没过鸭肉的开水,大火烧开后转小火炖半个小时再大火收汁即可。
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