水芹百合炒虾球
- 菜谱
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清爽可口。
用料
活鲜虾 | 250克 |
水芹 | 400克 |
鲜百合 | 1朵 |
姜,生粉,盐,胡椒粉各少许 |
水芹百合炒虾球的做法
将买回来的活虾放入冰箱冷冻3小时,然后洗干净,去虾壳,去虾线。
将去虾壳去虾线的虾肉从背后开刀后备用
将水芹菜洗干净切成段后焯水后备用。
将1朵百合掰开洗干净焯水后备用。
将弄好的虾肉用生粉,胡椒粉,盐,花生油搅拌均匀备用。
起油锅,将处理好的虾肉倒入锅内稍微煎一下,然后倒入焯好的水芹菜和鲜百合盖上锅盖闷20秒,关火上碟,清爽可口好吃的水芹菜百合炒虾球就做好喇。
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