清蒸带鱼

喜欢吃的带鱼的朋友如果你也能买到新鲜的好带鱼不防试试这道小吃。

用料  

清蒸带鱼的做法  

1. 1. 带鱼去除黑膜后清洗净，然后切小段，放在盘子里，然后撒一小勺盐，料酒葱姜丝搅拌均匀腌制1小时左右，让盐被鱼身吸收。

2. 2. 水开后把带鱼放入锅蒸10-15分钟取出;(蒸的时候找个盘子盖上，可避免蒸好后盘里水太多。)

3. 3. 起锅后在蒸好的带鱼上面撒上小葱花进去香油就能享用了。

4. 这做法是不是超级简单呀，从图片看出带鱼的肉质也是相当嫩的