烹调屋黑糖马拉糕（Q版）
- 菜谱
- 关注：2.45W次
原方主是小vi
搬来方便自己查找
六寸固底模1个
用料
| 黑糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 木薯淀粉 | 45克 |
| 牛奶 | 85克 |
| 鲜酵母 | 6克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 玉米油 | 10克 |
黑糖马拉糕（Q版）的做法
黑糖+牛奶，小火融化，放温凉后加鸡蛋液、鲜酵母拌匀，筛入低粉、木薯淀粉、奶粉拌匀。过筛后室温（20-28度）发酵2-3小时，倒入油和泡打粉拌匀后倒入模具，模具底部放硅油纸方便脱模。
![黑糖马拉糕（Q版）的做法步骤图 第2张]( "黑糖马拉糕（Q版）的做法步骤图 第2张")
拌好的糊室温静置十分钟，静置的时候烧水，水多放些。
![黑糖马拉糕（Q版）的做法步骤图 第3张]( "黑糖马拉糕（Q版）的做法步骤图 第3张")
水开后放入，大火蒸35分钟
![黑糖马拉糕（Q版）的做法步骤图 第4张]( "黑糖马拉糕（Q版）的做法步骤图 第4张")
关火5分钟立刻脱模，冷却后锯齿刀切开
![黑糖马拉糕（Q版）的做法步骤图 第5张]( "黑糖马拉糕（Q版）的做法步骤图 第5张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/w7lgz2.html
