烹调屋新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)
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超简单的扭扭酥，新手也能get
想要酥掉渣就用猪油
嫌弃猪油味道就用黄油
调刷色鸡蛋液：一个蛋黄➕半个蛋清
用料
| 水油皮 | |
| 中筋面粉 | 100克 |
| 白糖 | 5克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 温水 | 50克 |
| 油酥 | |
| 中筋面粉 | 60克 |
| 猪油或者黄油 | 30克 |
| 豆沙 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白芝麻 | 适量 |
新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法
水油皮所有材料混合，揉成没有干粉状态保鲜膜包起来备用
![新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤图 第2张]( "新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤图 第2张")
油酥擀成长方形面片
![新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤图 第3张]( "新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤图 第3张")
油皮擀成长方形面片，面积是油酥二倍
![新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤图 第4张]( "新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤图 第4张")
右像左折
![新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤图 第5张]( "新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤图 第5张")
下向上折
![新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤图 第6张]( "新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤图 第6张")
继续擀成长方形面片，右向中间折，左包右
![新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤图 第7张]( "新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤图 第7张")
继续擀成长方形面片
![新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤图 第8张]( "新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤图 第8张")
面片一半部分铺上豆沙
![新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤图 第9张]( "新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤图 第9张")
切成均匀大小的长条，左右拧
![新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤图 第10张]( "新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤图 第10张")
刷蛋黄液撒芝麻
![新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤图 第11张]( "新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤图 第11张")
上下火165度15分钟，闷3分钟，香甜酥脆扭扭酥做好啦
![新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤图 第12张]( "新手🔥酥掉渣扭扭酥(猪油版)的做法步骤图 第12张")
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