扭扭小酥
- 饼干
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扭呀扭滴小甜点,宝贝动手一起做,玩得特开心!
用料
水油皮面团,中筋粉 | 100克 |
玉米油 | 15克 |
细砂糖 | 5克 |
温水 | 50克 |
油酥面团,黄油 | 32克 |
低粉 | 64克 |
内馅,红豆沙馅 | 250克 |
表面装饰,蛋黄 | 1个 |
黑白芝麻 | 适量 |
扭扭小酥的做法
把水油皮面团的材料搅拌一起霍成面团盖上保鲜膜,放置半小时,再把油酥面团的材料搅拌一起铺成长方型用保鲜袋装上放进冷藏室15分钟,然后把油酥面片放在水油皮面片上折叠,擀一擀,边缘口封好,再三分之一对折,擀一擀,擀成长方型39X2o厘米,再把豆沙馅擀成39X10厘米放在面皮上,包好,轻轻擀一下,切成1厘米长条,用手拧3圈放在烤盘中,用小刷沾蛋黄刷在面皮上,撒上芝麻。
烤箱预热后放入18O度15分钟出炉。
小贴士
非常好做,酥酥甜甜滴非常好吃。
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