芦笋鳄梨藜麦皮塔饼
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我特别喜欢一个波兰美食博客—— White Plate。我会定期访问去寻找美食的灵感。自从上次访问之后,我决定做一款藜麦皮塔饼。因为博主Liska说自己在家做的话超级方便。我告诉你,这是真的。
制作藜麦皮塔最多需要一个小时,因为面团需要等待30分钟。你可以把任何喜欢的配料加入面团。我需要的配料大都在公司的厨房可以找到,我相信这些你的家里也会有。
置身上海是舒适的。天气很好,我骑车到处兜兜,去市场,买些花。上周日,我在超级市场找到了一些有意思的食材。
用料
面粉 | 2杯 |
清水 | 2/3杯 |
即食酵母粉 | 1茶匙 |
橄榄油 | 2茶匙 |
糖 | 1茶匙 |
藜麦 | 3/4杯 |
鳄梨 | 1个 |
柠檬 | 1/2个榨汁 |
葱 | 1根 |
韭菜 | 少量 |
芦笋 | 少量 |
盐 | 少量 |
胡椒 | 少量 |
萝卜 | 切成薄片 |
芦笋鳄梨藜麦皮塔饼的做法
在碗里混合皮塔面饼的配料,揉成面团,直到表面光滑。
等待30分钟。在这之后,将面团8等分,将每个面团滚压成一个扁平的圆形。
热锅,倒入少许橄榄油,每个面饼在油里过大概30秒。
面饼待用。
在橄榄油里撒入盐和胡椒,把芦荟放进去煎到软(大约12分钟)。
烹煮藜麦,待用。如果你不知道如何煮藜麦,不用担心,这很容易。首先,将藜麦在水里浸泡几分钟。然后,锅里加入2杯清水和少许盐,把水烧开。调低火,把藜麦放入开水中,煮15分钟,直到锅子里的水烧完。
在一个小碗里混合捣碎的鳄梨、柠檬汁、切碎的葱和韭菜。
所有食材都准备好了。把面饼平放在盘子里,把藜麦、芦笋、鳄梨和萝卜薄片浇在面饼上。
手握一下。
Enjoy.
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