烹调屋金针番茄肥牛汤（小美版）
- 菜谱
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10分钟内可以搞定的大菜！
用料
| 肥牛250 | 克 |
| 金针菇2 | 把 |
| 西红柿 | 2个 |
| 姜 | 3到4片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 油 | 5克 |
| 豆瓣酱 | 1大勺 |
| 水 | 200克 |
| 料酒 | 1勺 |
金针番茄肥牛汤（小美版）的做法
将蒜头放入主锅，以3秒/速度5打碎，利用刮刀棒将锅壁上的食材刮至锅底。
加入豆瓣酱和油，以3分/温度120/速度1爆香。
加入金针菇、水、番茄，以4分/温度100/速度：小勺烹煮。
加入（用开水烫至变色）的肥牛片和料酒，以1分/温度120/速度小勺烹煮，盛出后可撒上葱末，使菜品颜色更丰富，趁热选用哦！
![金针番茄肥牛汤（小美版）的做法步骤图 第2张]( "金针番茄肥牛汤（小美版）的做法步骤图 第2张")
小贴士
想菜品具有高级感，肥牛的选择也很关键哦！我选择的是带雪花的先切肥牛，价格略高！当然超市、菜场的相成包装肥牛卷也可以哦！还有想要酸甜感，可以选择硬点的本地番茄，加点汤！口感会开胃噢！
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