砖头一样的山东大方粽

又到了一年一度包粽子的时候啦，山东的大白粽子，里面只放一颗枣，好吃，每次都要吃两盖。

用料

砖头一样的山东大方粽的做法

网购或者去市场买干的大粽叶，网名叫“菠萝叶”。这种可能只有山东用，我的是老爸快递来的，很新鲜呦。
包粽子当天提前半天泡着粽叶，如果晚上吃就早晨泡，想中午吃就提前一晚泡。泡过夜用凉水，泡一上午的话用温水。粽叶要全部没入水中，可以用沉的东西压一下。粽叶泡好之后两片搓洗一下，冲干净备用。
包粽子。两三片粽叶叠加一起，光面朝里，粗糙的一面在外面。
糯米不泡！不泡！不泡！（重要的事情说三遍）直接淘洗干净就可以用。抓上几把米摊开。中间放上一颗大枣。
像包小枕头一样包起来，米不要放太多哦。
上下折好
包成一个长方形的小枕头，注意检查一下不要漏米，漏米需要重新包或者补粽叶。
两片包好后盖起来，用草绳捆住。
捆的时候不要太紧，要稍微松些。因为糯米会膨胀，太紧容易破。
找你们家容量最大的锅，加入一半清水。把清洗干净的生鸡蛋先放入锅底（蛋多多，粽子蛋也非常好吃😋），然后摆好粽子。最后加水至没过粽子。（水量要加够，不然夹生）
保持中小火最少煮3个小时，焖1个小时。然后就可以出锅啦！
出锅的粽子颗粒分明，松软清甜，喜欢甜的一定要沾白糖吃。哦～香呀！