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可頌的做法食谱

天涼了，就想來個鹽可頌吧！的做法步骤及图解,美味正宗的天涼了，就想來個鹽可頌吧！做法

  • 天涼了，就想來個鹽可頌吧！

  • 才9月底就開始變涼了，就會想吃點溫暖的鹹鹹的食物。這時候如果有鹽可頌那該有多好呀！於是動手作吧！今天不用高筋麵粉，改用法國麵包粉，表皮變得很酥脆麵包軟軟的，好好吃喔！難怪在日本這款麵包是秒殺麵包。用料法國麵粉250牛奶180克糖30克鹽之花鹽巴2乾酵母6克天涼了，就想來個鹽可...
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简易版可頌香肠卷(20分钟搞定)的做法步骤及图解,美味正宗的简易版可頌香肠卷(20分钟搞定)做法

  • 简易版可頌香肠卷(20分钟搞定)

  • 简易版本，材料也非常简单，20分钟就可以搞定了，非常适合上班上学族的早餐，配上一杯热牛奶，非常美味，早上又可以多睡半个小时了，嘻嘻用料手抓饼1张(可做两个)热狗肠2根鸡蛋1个简易版可頌香肠卷(20分钟搞定)的做法手抓饼撕掉外面的塑料纸，再把饼放回塑料纸上，防止完全化冻后撕不下来...
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波蘭種鹽可頌（小美機）好吃的烹饪方法 波蘭種鹽可頌（小美機）的地道做法和步骤

  • 波蘭種鹽可頌（小美機）

  • 日式海鹽卷，鹹脆麵包，不一樣的感覺用料波蘭種麵粉170克水170克酵母1克主團麵粉400克牛奶100克Whippingcream95克糖20克鹽5克酵母2克椰子油20克裹入黃油100克波蘭種鹽可頌（小美機）的做法1、提前一晚，調和波蘭種，室溫1小時後放入冰箱，第二天早上取出，再室溫發酵1小時，基本3倍大就好；2...
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鮪魚沙拉可頌三明治的做法步骤及图解,美味正宗的鮪魚沙拉可頌三明治做法

  • 鮪魚沙拉可頌三明治

  • 材料簡單，露營野餐，拌拌就上手！！用料可頌麵包4個沙拉醬50g黑胡椒適量酸黃瓜切碎一條洋蔥(切丁）1/4個西洋芹（切丁）30g鮪魚罐頭一罐鮪魚沙拉可頌三明治的做法可頌對切放到烤箱裡烤酥脆鮪魚醬材料拌在一起，試吃是不是自己喜歡的味道，美乃滋、胡椒都可以在增加用量鮪魚醬夾到麵包裡就...
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海苔芝士毛毛蟲+可頌的做法步骤及图解,美味正宗的海苔芝士毛毛蟲+可頌做法

  • 海苔芝士毛毛蟲+可頌

  • 今天翻了一下存烘焙材料櫃時找到1包海苔粉，另外1包黃金芝士粉，算了……把心一橫就決定處決了這两包材料，其實麵包不難做，就是配合顏色出來的做形是最難，天氣熱，做形也不能做太複雜，起初是做毛毛蟲，做了8個後就改做可頌，所以就用同一材料做两個做型。海苔吸水真的很强，所以用了0.7比...
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一出爐秒殺的星野鹽可頌的做法步骤及图解,美味正宗的一出爐秒殺的星野鹽可頌做法

  • 一出爐秒殺的星野鹽可頌

  • 用料高筋麵粉230克低筋麵粉20克糖20克鹽2克乾酵母2.5克水160克黃油10克黃油（包餡用）50克星野鹽（裝飾用）適量一出爐秒殺的星野鹽可頌的做法1.除黃油（10克）外全部揉麵至光滑，發酵45分鐘至兩倍大。2.把黃油（餡料用50克）分成10等份，切成小長方形。3.麵團發酵好排氣後分成10等份，每份輕揉...
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简单易学的家庭版可頌🥐美食做法

  • 家庭版可頌🥐

  • 用料高筋面粉200克低筋面粉50克盐2克酵母4克糖15克黄油10克+125克水130克家庭版可頌🥐的做法將水和酵母粉加入桶中（新手建議預留10-20g，視麵團情況加），依次将面粉、盐、细砂糖加入（除黄油），用厨师机搅拌，先2档搅拌至无干粉（约1分钟），再4档将面团揉至粗膜狀態（约6-8分钟）。加入软化黄油...
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可頌（羊角包）不需要裏黃油的輕巧版的做法步骤及图解,美味正宗的可頌（羊角包）不需要裏黃油的輕巧版做法

  • 可頌（羊角包）不需要裏黃油的輕巧版

  • 這食譜可頌做法流傳於土耳其及中東地區一帶，有別於傳統裹黃油的方法，做起來省時快捷，而且效果不錯，[下廚房]好像不曾見過，希望能帶給大家一個新的體驗。用料高筋麵粉470克橄欖油50毫升酵母8克砂糖20克全蛋液2顆（留1顆蛋黃加上少許鮮奶留待烘烤前為可頌上色）幼鹽5克溫牛奶170毫升...
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🥐法式可頌的详细做法大全,简单又营养的🥐法式可頌做法

  • 🥐法式可頌

  • 用料法國麵粉🥐法式可頌的做法❤️...
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简单易学的日式奶油可頌美食做法

  • 日式奶油可頌

  • 用料高筋麵粉350克水60克牛奶100克细砂糖28克奶油52克雞蛋一顆酵母6克鹽5克刷麵雞蛋+1勺水日式奶油可頌的做法除奶油外，把所有材料加入廚師機/麵包機攪拌麵團達到基本可拉扯的狀態後加入奶油繼續攪拌至薄膜狀態。把麵糰放入盆中蓋上布/保鮮膜進行第一次發酵發酵好的麵團應...
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鹽可頌的详细做法大全,简单又营养的鹽可頌做法

  • 鹽可頌

  • 先製作液種，攪拌之後室溫放一小時後冰冰箱8-12小時再取出混合主種後發酵30分鐘，分割成6顆送赤15分鐘的，後整型成錐子型後鬆弛15分鐘後包入6克奶油後捲成牛角型後發酵30成1.5-2倍大，送入已預熱好的烤箱，以210度烤20分鐘（依各家烤箱溫度不同做拿捏）用料法國粉150克室溫水75克冰牛...
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简单易学的叉燒可頌麵包美食做法

  • 叉燒可頌麵包

  • 用料雞蛋黃1個自製叉燒肉切碎少許起酥片一張叉燒可頌麵包的做法起酥片切按照上圖切碎叉燒肉叉燒肉放在寬的一邊在蛋黃裡滾一滾小贴士氣炸鍋160度十分左右...
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简单易学的日式鹹可頌面包美食做法

  • 日式鹹可頌面包

  • 這款面包是我的至愛，十年間做了無數次，嘗試了各種配方，我還是最鍾愛用老面種做這款鹹可頌，吃起來夠韌性，越嚼越甘香。用料高筋面粉200克低筋面粉50克老面種80克奶粉隨意白糖5克鹽4克幹酵母（或自己養的新鮮酵母120克）（波蘭種150克）4克牛奶180克無鹽牛油15克有鹽牛油16克日式鹹可頌...
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Almond Crossicino （杏仁羊角可頌）的做法步骤及图解,美味正宗的Almond Crossicino （杏仁羊角可頌）做法

  • Almond Crossicino （杏仁羊角可頌）

  • 每次去咖啡店都會尋找有沒有這款點心裏面有濃濃得奶油夾心外層還有我最愛的杏仁片好吃到不行。於是就嘗試在網上搜了一下方子。這是在某一國外網站看到的雖然做出來和我想要的味道還是有點差距不過味道也還算不錯。在我找到真正想要的方子前就先拿它來湊個數。分量為3個...
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鹽可頌的做法和图解 好吃的鹽可頌家常做法

  • 鹽可頌

  • 用料法國麵粉250克上白糖20克冰水110克牛奶50克盐4克速發酵母粉3克包餡用有鹽奶油45克海盐少許鹽可頌的做法麵粉+糖+鹽+酵母+冰水+牛奶混合揉成粗膜狀加入無鹽奶油一直揉至薄膜狀麵團收整成表面光滑蓋上保險膜發酵1小時至兩倍大後把麵團排氣分成9份滾圓，50g/個，蓋上保鮮膜...
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可頌的做法和图解 好吃的可頌家常做法

  • 可頌

  • 現成的急凍羊角坯子，解凍後烘烤。用料急凍羊角坯子8隻蛋黃一個可頌的做法室溫解凍後「醒」半個鐘，待其充分發起預熱烤箱200度烘烤出爐前刷上蛋黃，也可以不刷就這樣了小贴士解凍後的發酵很重要，烤箱溫度要密切注意，因為容易烤焦，不刷蛋黃也很漂亮，我就沒刷...
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摩卡可頌 (大理石紋版本)的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡可頌 (大理石紋版本)做法

  • 摩卡可頌 (大理石紋版本)

  • 今天這個摩卡可頌是做柔包，其本上也沒什麼難道，柔麵也不大要求，柔至光滑即可，但是柔包水份含量比較多，所以這個麵包用大約0.6比例來做，烤的時間也比較短。這款麵包除了容易做，賣相比較受歡迎，小孩子大多數都喜歡。用料麵團1低筋麵粉350克牛奶(水)175克蛋白35克砂糖20克鹽2克酵母3...
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日式脆皮鹽麵包(鹽可頌)的做法步骤及图解,美味正宗的日式脆皮鹽麵包(鹽可頌)做法

  • 日式脆皮鹽麵包(鹽可頌)

  • 這款日式鹽麵包，烘烤後的黃油流出，會在底部形成一層酥脆的黃油底，超級香！！讓人一口接一口，真的停不下來喜歡黃油麵包的烘友絕對不要錯過之前試過用直接法做鹽麵包但鹽麵包本身添加的風味沒有像生吐司、布里歐麵包這麼豐富直接法製作吃起來比較平淡無味這次添加了老麵，風味驚為天...
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可可奶茶（可可粉）的做法步骤及图解,美味正宗的可可奶茶（可可粉）做法

  • 可可奶茶（可可粉）

  • 用料可可粉10克牛奶150克清水100克红茶1包白糖15克可可奶茶（可可粉）的做法冷水加茶包放入锅中，小火开煮。大概煮个十分钟左右，然后关火，焖个五分钟，让茶色更深点。将可可粉放入碗中备用焖完再倒入牛奶，还是小火慢煮，煮到微微沸腾就可以了，然后加糖调味，记得取出茶包哦(´-ω-`)。最...
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可可可丽饼的做法和图解 好吃的可可可丽饼家常做法

  • 可可可丽饼

  • 没想到第一次就还挺成功的(￣▽￣)用料鸡蛋1个黄油20g低筋面粉150g牛奶200g可可粉40g淡奶油200g白砂糖50g可可可丽饼的做法前面忘拍照所以直接到这一步了(￣▽￣)然后就做好了...
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入口即化可可脂生巧(消耗可可脂、可可液块)的做法步骤及图解,美味正宗的入口即化可可脂生巧(消耗可可脂、可可液块)做法

  • 入口即化可可脂生巧(消耗可可脂、可可液块)

  • 口感入口即化、丝滑，味道微苦，回味甘甜。如不做花型的，可做成块状再切块，做成传统形状的生巧。用料淡奶油100克可可液块66克可可脂33克糖40克可可粉5克入口即化可可脂生巧(消耗可可脂、可可液块)的做法把白砂糖和淡奶油隔水加热一下融化白砂糖。可可液块和可可脂要切碎，这步为...
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可可可露丽的做法和图解 好吃的可可可露丽家常做法

  • 可可可露丽

  • 六连模每个7分满左右，可适当增加液体量用料牛奶250克黄油13克低筋面粉60克朗姆酒20克全鸡蛋1个蛋黄1个细砂糖70-100克可可粉3克香草精适量可可可露丽的做法牛奶➕黄油➕香草入锅小火搅拌至沸腾，关火加入朗姆酒，搅拌均匀，盖盖焖鸡蛋➕蛋黄➕细砂糖搅打均匀牛奶冷却后倒入一半...
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可可可丽卷的详细做法大全,简单又营养的可可可丽卷做法

  • 可可可丽卷

  • 这个小卷卷吃起来更方便哦！用料低筋面粉45克鸡蛋1个玉米油10克牛奶100克糖10克可可榛子酱15克可可可丽卷的做法准备好原材料。按配方量好材料，Z字搅拌面糊过筛锅烧热，加一勺面糊，转圈。一面即熟哈，习惯煎两面了……一张张做，可做六张哈。卷起来……挤上可可榛子酱……开吃吧！小...
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可可可颂的做法和图解 好吃的可可可颂家常做法

  • 可可可颂

  • 这是第七次开酥，想吃可可口味的可颂，根据啊呜师父的方子改编而成。可可味道浓郁，记录一下配方量供下次使用。过程图没有拍全，部分用了自己第一次开酥做脏脏包和做可可双色可颂的图代替，能说明问题就好了【捂脸】。用料面包体高粉300克低粉100克鲜酵母18克糖40克盐8克奶粉10克...
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超浓可可蛋糕（可可粉版，消耗可可粉，可可粉占一半）的做法步骤及图解,美味正宗的超浓可可蛋糕（可可粉版，消耗可可粉，可可粉占一半）做法

  • 超浓可可蛋糕（可可粉版，消耗可可粉，可可粉占一半）

  • 超级浓郁的可可蛋糕哟，喜欢黑巧克力（吃苦）的人一定喜欢这一款的！中间加上几块巧克力就成为爆浆巧克力蛋糕咯！🍓🍓🍓每个人对可可粉的苦味耐受度不同，不习惯吃浓度高的黑巧的话，使用本方子请多加糖哦！很多方子里面可可粉含量都很低，嗜吃黑巧的我觉得一点不过瘾。还要融化巧克力，这么...
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