香烤阿根廷红虾
- 菜谱
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以前喜欢煎至两面金黄吃
后来喜欢加橄榄油烤着吃
现在喜欢无油配方
用料
阿根廷红虾 | 5-6只 |
粗粒盐 | 3克 |
黑胡椒碎 | 2克 |
披萨草 | 2克 |
香烤阿根廷红虾的做法
准备好阿根廷红虾
解冻后洗一洗
沥干水分并用厨房纸巾尽量吸干水分用厨房剪刀
剪去虾须虾枪虾头和虾腿
开背去虾线准备好所需调料
两面均需均匀撒上虾一定放在烤网上
汤汁不会附在虾身上
吃的时候虾肉更香浓200度无须预热
烤10-12分钟
随时观察表面是否烤糊
待香味四溢时即可出炉香甜可口的烤虾做好啦
整个用时不到20分钟
6只虾只用了2分钟吃掉
小贴士
千石烤箱无须预热,普通家用烤箱请提前预热到200度时间15分钟以上。
阿根廷红虾是捕捞到船上即马上进冻库,虾肠内都是没消化完的残渣,所以虾线必须要去掉,否则这道菜的美味程度下降3颗星。
披萨草增加虾的风味,不喜欢可以不加。
这道菜完全无须料酒生姜柠檬去腥,这三种调料加后没有任何腥味。
一定趁热食用好吃到没有朋友。
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