花样糯米糍
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依旧是很可爱的一道甜品啦
和青团一样的Q软,多加了椰丝会有一种奇妙清新的椰香味道,
小小的一个满足ing喔😜
用料
糯米粉 | 160克 |
牛奶 | 180克 |
玉米淀粉 | 30克 |
椰蓉 | 适量 |
草莓,紫薯,红豆沙 | 适量 |
白砂糖 | 15克 |
玉米油 | 15ml |
花样糯米糍的做法
食材准备,我这里只拍了草莓馅的
草莓尽可能选择圆润一点的哦玉米淀粉加入到糯米粉中,再加入白砂糖,倒入牛奶混合。
加入玉米油,混合均匀至无疙瘩状态
搅拌到面糊液体这种状态就可以啦!
选一个较深的陶瓷盘,把面糊倒入。裹上保鲜膜(防止水汽进入面糊里),再扎几个洞,入蒸锅蒸至约15分钟。
蒸好后的面团,用擀面杖敲打,再稍微冷却一会喔。
紫薯去皮入蒸锅做好紫薯泥,可以和面糊一起蒸熟哦。
等糯米面团稍微冷却后就可以包糯米糍了,我一个的分量大约是25克左右。
可以加上自己喜欢的馅料,紫薯泥,红豆沙,草莓,花生,芝麻都可以呀包好后放入到椰蓉中滚一圈,用手稍微压时,让椰蓉跟面团贴合~
圆滚滚,白胖胖的糯米糍就做完了,超级简单吧😋
三种馅料喔
开吃!糯米滋好吃,但是也不要吃太多了,因为是糯米制品,不太容易消化哦
大家赶快去试一试吧👍
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