鲜掉牙的韭菜盒子

下班回家一看，公公送了好多韭菜，大葱😂😂😂每天只在家吃一顿饭，这些真的对我来说是负担，给邻居分完后，还有好多，对老公说吃韭菜盒子吧，毕竟是春天的头茬韭菜，怎可辜负🤗🤗

用料  

鲜掉牙的韭菜盒子的做法  

1. 在碗里吧面粉分两半，一半用开水，一半用冷水，或者后揉成光滑的面团，盖上盖子静置（和面之前先把粉丝放水里泡着，这些比较节省时间）

2. 锅里放油，油热后放入鸡蛋用筷子在锅里划散，放凉，在切好韭菜，粉丝，海米放在一起备用

3. 所有食材准备好，放入适量，味好美生姜粉，五香粉，盐，蚝油，鸡精，植物油，搅拌均匀

4. 把面团分成大小相同的等份，

5. 幹成圆形（请忽略我这个不是圆的圆皮😂）

6. 放入调好的韭菜馅，捏成漂亮的小褶子（当然也请忽略我的这个丑褶子😌😌）

7. 放入电饼铛，煎至两面微黄即可

8. OK. 请开动吧

9. 我习惯在电饼铛煎完后，锅里放水煮开后，把煎好的韭菜盒子放锅里焖3---5分钟，这样出锅后面皮更有嚼劲

小贴士

和面的时候我加了一点植物油在面里，感觉这样煎完后面皮也是有点酥，如果放锅里焖的话，一定要掌握好时间，否则韭菜就太软了，感觉味好美的生姜粉真的太方便了，熊孩子完全不挑了