绿韭鲜鱿

用料  

绿韭鲜鱿的做法  

1. 先将鲜鱿鱼洗净切丝，韭菜洗净切段。

2. 葱、姜、蒜切碎，干辣椒切段。

3. 倒30g油开始热锅，放入葱姜蒜干辣椒炒香，然后倒入鱿鱼翻炒根据自己口味放适当盐，待锅内汤快干时，放入韭菜炒约1分钟，放味精起锅装盘。

小贴士

韭菜不能炒过了，不然会影响颜色和口感。