关东煮—家里自制

清淡、蔬菜满满的极鲜关东煮！

用料  

关东煮—家里自制的做法  

1. 凉水入锅，加上切块的白萝卜、红萝卜、香菇、苹果（亮点：苹果）一起下锅，再放生抽、盐（或是蚝油）、白糖（酌情放少许，我这次没有放，感觉煮好后汤也很鲜），大火烹制锅中水开后，再中火（只要盖上锅盖水不往外噗）熬制20—30分钟，把菜全部捞出至空碗待用，继续放其它待煮的菜煮入锅中。

2. 依次放入杏鲍菇、金针菇、莴笋叶煮好后，捞入空碗里，在往锅中加入蛋饺（水开后，再煮5分钟即可）。

3. 再把先前煮好的菜再倒入锅中，一锅满满的味鲜、菜多的关东煮就好了，开动啦！（起锅前撒入葱花，我个人口味喜好，也可以不放）

小贴士

苹果（切块去芯熬制），提鲜。