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红衣主教的做法食谱

红衣主教（慕斯蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的红衣主教（慕斯蛋糕）做法

  • 红衣主教（慕斯蛋糕）

  • 用料杏仁海绵A过筛糖粉20克A杏仁粉。20克A低筋面粉。6克B全蛋20克C蛋白21克C绵白糖6克D黄油（融化）4克装饰面糊A黄油（融化）10克过筛糖粉10克蛋白10克低筋面粉12克红绿色素适量装饰面糊B黄油12克过筛糖粉12克低筋面粉6克可可粉4克蛋白20克杏仁海绵饼底A杏仁膏38克A转化糖3克A绵...
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“红衣主教”奥地利卡蒂诺咖啡风味蛋糕-海氏厨师机彩蛋篇的做法步骤及图解,美味正宗的“红衣主教”奥地利卡蒂诺咖啡风味蛋糕-海氏厨师机彩蛋篇做法

  • “红衣主教”奥地利卡蒂诺咖啡风味蛋糕-海氏厨师机彩蛋篇

  • ★此方使用海氏厨师机HM770制作我真的期待你们美美的成品图，因为我懒，拍的不好看修的也不好看！卡蒂诺蛋糕源于奥地利，是一款咖啡风味的甜品，做好直接吃表皮酥脆内心细滑，冷藏一段时间表皮柔软内心绵密，这款蛋糕在市面上并不常见。制做它所需的材料生活中常用，制作过程操作起来非...
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高颜值的红衣主教（卡帝诺）蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的高颜值的红衣主教（卡帝诺）蛋糕做法

  • 高颜值的红衣主教（卡帝诺）蛋糕

  • 学做这款蛋糕，主要是被颜值吸引，简单的材料，组合出不同的色彩。切开后内部颜色更加鲜艳。操作上其实就是蛋糕体和咖啡香缇奶油组合，也简单易上手。方子是从米熊搬运过来，为了自己记录和查看。用料蛋糕体:蛋白（蛋白体）70克（约四个）白砂糖（蛋白体）47克蛋白粉（蛋白体）2克蛋白（手指饼）1个蛋...
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红衣主教（红雀，Cardinalis）的做法步骤及图解,美味正宗的红衣主教（红雀，Cardinalis）做法

  • 红衣主教（红雀，Cardinalis）

  • 这一款是我的点子，北大宗教系好友命名~自创滴~~~~~~主要材料是新鲜的红红的覆盆子，刚好产于北美洲~而北美红雀的样子也跟披着红衣的主教一般潇洒、帅气~用料朗姆酒2盎司覆盆子8颗樱桃白兰地0.5盎司君度橙0.75盎司青柠汁0.5盎司覆盆子糖浆0.2盎司砂糖若干红衣主教（红雀，Cardin...
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大佬级别甜品！源于奥地利传统甜品给你不一样的体验——红衣主教蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的大佬级别甜品！源于奥地利传统甜品给你不一样的体验——红衣主教蛋糕做法

  • 大佬级别甜品！源于奥地利传统甜品给你不一样的体验——红衣主教蛋糕

  • 🎂奥地利传统甜品蛋白霜🍦与手指饼干🍪的完美结合！完美搭配成不一样的风格🥛奶香中夹杂着巧克力豆与咖啡的浓郁香气。用料蛋糕体：蛋白部分：蛋白70g细砂糖47g蛋白粉2g蛋糕体：蛋黄手指饼部分：蛋白1个蛋黄2个细砂糖13g蛋白粉0.5g低粉13g咖啡香缇奶油：淡奶油150g白砂糖15g意式浓缩...
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「春播主厨张朝辉」蓑衣黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨张朝辉」蓑衣黄瓜做法

  • 【春播主厨张朝辉】蓑衣黄瓜

  • 蓑衣黄瓜的特点是那蓑衣刀法与酸甜辣味的巧妙结合，酸爽的醋汁充分浸透黄瓜的切口，腌制使黄瓜咬起来更脆，非常开胃、爽口。春播食材购买链接：【春播主厨张朝辉】：厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中...
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乐活教主的美食之——烤红薯的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——烤红薯做法

  • 乐活教主的美食之——烤红薯

  • 说到烤红薯，眼前总是会出现这样一幅画面：寒冷的冬天，大街上把头缩进脖子匆匆赶路的行人，支着大炉子烤红薯的异乡人一边烤红薯一边吆喝：热乎乎的烤红薯！又香又甜的烤红薯！这个时候总是会情不自禁地走过去，老板！来根红薯！使用工具：法格电烤箱操作时间：1小时左右适用人数：1-2人用料四川52...
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乐活教主的美食之——红薯小米粥的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——红薯小米粥做法

  • 乐活教主的美食之——红薯小米粥

  • 熬粥我一直选择小米，浓稠、好喝、养胃，配上红薯，清香中带淡淡的甜。使用工具：家中常用厨具操作时间：1小时左右适用人数：1人食用料主料：小米50克配料：红薯150克、红枣3颗、净水1200毫升乐活教主的美食之——红薯小米粥的做法水开后下洗净的小米，小米洗一遍就好。不锈钢锅子容易溢锅...
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红油翠衣的做法和图解 好吃的红油翠衣家常做法

  • 红油翠衣

  • 用料西瓜皮500克蒜泥红油白醋糖盐红油翠衣的做法西瓜皮洗净，切去绿皮和红瓤的部分不要，切薄片，撒盐腌十分钟挤干水分蒜泥、红油、白醋、糖调成汁将调好的汁倒入腌好的西瓜皮中，拌匀即可...
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红烧青衣的做法和图解 好吃的红烧青衣家常做法

  • 红烧青衣

  • 用料青衣生抽勺老抽勺白糖克盐克葱根小米辣红烧青衣的做法青衣去鳞，两面划刀。下少许料酒，淀粉两侧涂抹均匀(为了防止煎鱼时破皮)。腌制不要下盐。腌制十五分钟。起锅烧油，为了不容易破皮锅里均匀撒上一点盐。油温到六七层时，下鱼，这只青衣有点大，切记不能为了均匀煎鱼而铲动鱼...
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红油笋衣的做法和图解 好吃的红油笋衣家常做法

  • 红油笋衣

  • 用料红椒丝竹笋（笋衣、笋膜）靑朝天椒圈蒜片盐味精花椒油辣椒油料酒适量红油笋衣的做法将竹笋去除外壳后放入水中文火煮1-2小时，然后将笋膜剥下切片，锅内加水、料酒烧热后将笋衣放入锅内焯2分钟捞出接着等待笋冷却后放入蒜片、朝天椒圈、红椒丝、盐、味精、花椒油、辣椒油调味...
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乐活教主的美食之——自制红茶奶茶的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——自制红茶奶茶做法

  • 乐活教主的美食之——自制红茶奶茶

  • 前段时间听说成都出了一款N95奶茶，里面添加了板蓝根~what?没事喝药？咱还是喝简单的奶茶吧~使用工具：600毫升玻璃茶壶操作时间：10分钟左右适用人数：1-2人用料主料：金骏眉红茶5克纯牛奶250毫升乐活教主的美食之——自制红茶奶茶的做法准备材料和工具红茶用300毫升90°左右的水泡...
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乐活教主的美食之——红油抄手的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——红油抄手做法

  • 乐活教主的美食之——红油抄手

  • 之前包抄手一直买的小馄饨皮，太薄了~这次买了稍厚一点的，有嚼劲、更好吃！使用工具：晶帆绞肉机操作时间：30分钟左右适用人数：多人食用用料皮：机制中厚馄饨皮500克（50张）馅：去皮腿肉200克、鸡蛋清30克、姜末10克、葱末10克、白胡椒粉1克、料酒5毫升、盐2克其它调辅料：盐2克、生抽5毫升...
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乐活教主的美食之——红烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——红烧排骨做法

  • 乐活教主的美食之——红烧排骨

  • 红烧排骨是一道美味的家常川菜，排骨酥烂、色泽金黄，做法也很简单。使用工具：家中常备的锅、碗、铲操作时间：1小时以上用料新鲜排骨适量郫县豆瓣适量永川豆豉适量蒜、葱适量油、料酒、老抽、生抽、盐适量乐活教主的美食之——红烧排骨的做法准备好所需食材排骨放入开水里煮沸...
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「减脂主食」217卡 红酒炖羽衣甘蓝小扁豆饭 最好吃的羽衣甘蓝吃法的做法步骤及图解,美味正宗的「减脂主食」217卡 红酒炖羽衣甘蓝小扁豆饭 最好吃的羽衣甘蓝吃法做法

  • 【减脂主食】217卡 红酒炖羽衣甘蓝小扁豆饭 最好吃的羽衣甘蓝吃法

  • 准备减脂餐很头疼的一块是准备优质的碳水。好吃，营养高，饱腹感强，好吃，好吃，好吃是关键词。我喜欢在主食类里面加入些蔬菜，既丰富口感又增加营养。这款红酒炖豆饭特别加入羽衣甘蓝，红酒的果香完美的中和了羽衣甘蓝的苦涩，妈妈再也不用担心我不爱吃菜了！这款菜谱的核心食材自然是红...
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乐活教主的美食之——红烧啤酒鸭的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——红烧啤酒鸭做法

  • 乐活教主的美食之——红烧啤酒鸭

  • 这是一道地道的上海菜烧法，讲究浓油赤酱，看上去黑乎乎的，不过味道倒是蛮好~使用工具：洛极26厘米铸铁锅操作时间：2小时左右适用人数：2-4人用料主料:活杀鸭1250克其它调辅料：多力菜籽油80毫升、姜片15克、小米干辣椒5克、八角5克、香叶1克、桂皮5克、老抽20毫升、盐5克、辣椒油20...
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乐活教主的美食之——红油猪皮的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——红油猪皮做法

  • 乐活教主的美食之——红油猪皮

  • 猪皮，天然的胶原蛋白~网上就有卖得很火的猪皮面膜...猪皮所含的胶原蛋白能减慢人体细胞老化，经常食用有延缓衰老和抗癌的作用。还能让皮肤富有弹性，光滑~使用工具：家中常用厨具操作时间：30分钟左右适用人数：2-4人用料主料：处理干净的猪皮300克煮料：大葱30克、姜片15克、料酒10毫...
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绿揽红衣的做法和图解 好吃的绿揽红衣家常做法

  • 绿揽红衣

  • 小时候，由于经济不发达，附近几个村子都没有菜市场，从来没有见过这么大的虾，所以只能去小溪里用筛子捕捉小虾.小鱼回来，然后在油里爆炒一下，就直接手抓着吃了，还挺美味的。用料阿根廷红虾5只食用油80克盐2克料酒50克小葱4根姜丝8克大蒜5瓣陈皮3片鸡精2克绿揽红衣的做法准备阿根廷...
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乐活教主的美食之——红油豆花的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——红油豆花做法

  • 乐活教主的美食之——红油豆花

  • 想吃豆花，又不想泡黄豆、打豆浆、煮豆浆...使用工具：家中常用厨具操作时间：10分钟左右适用人数：1人食用料主料：内酯豆腐1盒调料：花椒粉1克、生抽10毫升、盐3克、辣椒油30克、油酥花生米8克、油酥黄豆5克、葱花3克乐活教主的美食之——红油豆花的做法豆腐烫热，煮开即可。用勺子挖...
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乐活教主的美食之——红枣脆片好吃的烹饪方法 乐活教主的美食之——红枣脆片的地道做法和步骤

  • 乐活教主的美食之——红枣脆片

  • 一日三枣永不老！平时煲汤啥的总觉得有点甜，烘干后甜味降低，还能当零食。用料主料:红枣200克/盘乐活教主的美食之——红枣脆片的做法（1）、红枣一颗颗流水洗净（2）、厨房纸吸干表面水分。（3）、去核。（4）、预热烤箱120°、10分钟。红枣切片，4毫米左右厚（5）、烤盘铺油纸，均匀铺上红枣片。（6）、...
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乐活教主的美食之——竹笋红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——竹笋红烧肉做法

  • 乐活教主的美食之——竹笋红烧肉

  • 为了我的泡菜尽量不生花，淘宝买了点竹笋，买5斤发8斤。收到后一看好大的3颗！得赶紧吃啊！竹笋烧肉一道常见的家常菜，加了郫县豆瓣，化身川味竹笋烧肉。使用工具：家中常用厨具操作时间：1小时以上适用人数：2-4人用料主料：带皮五花肉400克配料：鲜竹笋400克、啤酒500毫升煮肉料：葱2根、姜片3...
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乐活教主的美食之——凉拌红米苋的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——凉拌红米苋做法

  • 乐活教主的美食之——凉拌红米苋

  • 做胭脂藕用的米苋，凉拌也不错哦~使用工具：家中常用厨具操作时间：10分钟左右适用人数：2-4人用料主料：红米苋500克拌料：蒜末20克、盐3克、香油10毫升、白砂糖3克乐活教主的美食之——凉拌红米苋的做法红米苋去除老根，洗净，入沸水加5毫升白米醋煮1-2分钟捞出放凉。汁水做胭脂藕了加...
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乐活教主的美食之——红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——红烧肉做法

  • 乐活教主的美食之——红烧肉

  • 之前去饭店吃招牌红烧肉，服务员端上桌的时候，我以为一罐子都是肉呢！结果，只是上面的小碟子，小碟子，小碟子...还好味道不咋的，否则哪够哪！使用工具：家用常备厨具操作时间：1小时以上用料​带皮五花肉1000克大料适量冰糖50克葱姜蒜适量植物油、老抽、生抽、盐、适量啤酒一罐（500ml)乐活...
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乐活教主的美食之——红油西芹木耳的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——红油西芹木耳做法

  • 乐活教主的美食之——红油西芹木耳

  • 这是一道简单的凉拌素菜，适合下酒。使用工具:家中常用厨具操作时间：20分钟左右适用人数：2-4人用料主料：干木耳10克、西芹200克配料：油酥花生米30克拌料：盐3克、辣椒油20毫升、麻油几滴乐活教主的美食之——红油西芹木耳的做法干木耳提前浸泡1小时以上，没有可以买市场泡好的。黑...
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「自用」教主版红烧猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的「自用」教主版红烧猪蹄做法

  • 【自用】教主版红烧猪蹄

  • 教主版红烧猪蹄，老香了~用料猪蹄2个姜适量大料适量干/红辣椒适量十三香8g老抽5ml生抽10ml酱豆腐汁5ml可乐/啤酒半瓶【自用】教主版红烧猪蹄的做法猪蹄洗净，一个切六瓣。高压锅中加水，加入姜和大料瓣、猪蹄，炖至八成熟，取出姜切小块，干/红辣椒依个人口味加入锅中。再加入十三香...
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