霍斛水鸭汤

霍斛即霍山石斛。石斛为常用中药之一，早在《神农本草经》中就有记载，并列为上品。有养胃生津、滋阴清热、明目的功能，用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

用料  

霍斛水鸭汤的做法  

1. 水鸭焯水后，与霍斛一起放入砂锅，大火烧开后转中火，盖上盖子炖上2个钟头即可。

2. 加上盐调味即可。