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西刀的做法食谱

简单易学的自制西刀鱼丸美食做法

  • 自制西刀鱼丸

  • Q弹鱼丸要做的好吃第一要找适合的鱼。不是全部鱼类都可以打鱼丸的喔。我在马来西亚人们都用西刀鱼，豆腐鱼等。刮鱼肉可是很费时间因为这个西刀鱼比普通的鱼来的多骨。用料盐克200西刀鱼肉1000克蛋白一个冰水1200ml自制西刀鱼丸的做法将鱼刮肉。放入料理机四汤匙，加一杯冷水...
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西班牙寄宿-刀削面的做法步骤及图解,美味正宗的西班牙寄宿-刀削面做法

  • 西班牙寄宿-刀削面

  • 用料面粉克土豆西葫芦胡萝卜西班牙寄宿-刀削面的做法面粉加水和好面案板撒面粉把面放到案板继续揉擀面撒面粉继续擀面擀成一大张后折叠全部折叠成一块长方形切开切开后均匀散开再撒面粉水里加入海带海鲜熬汤包干虾煮开加蛤蜊加海鲜酱油土豆切块加葱放入西葫芦土豆胡萝卜...
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西域春刀切的做法和图解 好吃的西域春刀切家常做法

  • 西域春刀切

  • 用料西域春1包（180ml）面粉300克糖30克炼乳30克酵母3克西域春刀切的做法仅做配方记录一次发酵...
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山西大同刀削面卤做法的做法步骤及图解,美味正宗的山西大同刀削面卤做法做法

  • 山西大同刀削面卤做法

  • 给爱吃素的人做个素面卤，三丁卤，海带卤，提点档次的牛肉卤，做点凉菜，再炖点丸子卤蛋，炸点豆腐，烧个鱼，酱个柳云猪手，烩个菜捎个米饭，相信这些简单的活大家都会，一个有特色的店就诞生了。用料后腿肉肥瘦大料花椒小茴香山西大同刀削面卤做法的做法加工：肥瘦分开，肥肉绞粗粒，平时吃包子的程...
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西式秋刀鱼的做法和图解 好吃的西式秋刀鱼家常做法

  • 西式秋刀鱼

  • 让秋刀鱼的口感翻身用料肉质紧实的秋刀鱼一条青红椒各一姜、葱、蒜、八角适量西式秋刀鱼的做法先将秋刀鱼洗净，姜葱蒜八角粉末备好。1.将秋刀鱼先用盐、酱油腌制10分钟；2.锅中放入黄油将姜蒜煸香，放入秋刀鱼煎至8成熟，撒入胡椒粉、八角粉再继续翻身煎；3.锅中倒入少许温水用大...
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山西面食—炒刀削面的做法步骤及图解,美味正宗的山西面食—炒刀削面做法

  • 山西面食—炒刀削面

  • 都说山西人爱吃面，但我就是爱不上它，因为老公喜欢，所以渐渐爱屋及乌了……用料面条材料：面粉250g水少量盐2g炒制材料：鸡蛋2个西红柿一个（大的）青椒（洋葱）半个葱姜蒜适量五香粉老抽盐鸡精山西面食—炒刀削面的做法面粉加水，盐和成硬点的面团。然后盖上湿布和保鲜膜停30分钟再揉成光...
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陕西剪刀面的做法和图解 好吃的陕西剪刀面家常做法

  • 陕西剪刀面

  • 其实一直是做麻食的，但是太麻烦，后来回西安吃饭就学了剪刀面，又快又好吃，我儿子特别喜欢吃。用料香菜3根面粉200克生抽2勺盐1勺鸡蛋2个裙带菜适量黑木耳适量西红柿1个海鲜菇适量土豆1个陕西肉哨子适量十三香1勺醋适量陕西剪刀面的做法和好面团盖好盖子醒30分钟，面里加点盐，用常...
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超简单的山西炒刀削面的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的山西炒刀削面做法

  • 超简单的山西炒刀削面

  • 碳水真是我的最爱，每周最少做一次碳水，在家里做饭也实现了刀削面自由，老公吃了两碗，成就感满满，对北漂来说，只有家乡的美食，才多少可以慰籍飘荡的心吧用料面500克水230-240克盐3克炒面的材料西红柿4个鸡蛋3个青椒1个洋葱0.5个蒜2瓣超简单的山西炒刀削面的做法500克面粉，240克水，一...
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西红柿鸡蛋炒刀削面（含刀削面做法，超详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿鸡蛋炒刀削面（含刀削面做法，超详细版）做法

  • 西红柿鸡蛋炒刀削面（含刀削面做法，超详细版）

  • 西红柿的酸甜和青椒的辣味裹在每一根筋道的面条上，口水都出来了。陕西女娃真的离不开面食。用料西红柿1个鸡蛋1个青椒1个圆白菜半个胡萝卜半根面粉300克盐3克生抽1勺削面刀1个西红柿鸡蛋炒刀削面（含刀削面做法，超详细版）的做法用适量面粉加少许盐，凉水揉面，揉一个面团，水少一点，...
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山西炒刀削（炒面）的做法步骤及图解,美味正宗的山西炒刀削（炒面）做法

  • 山西炒刀削（炒面）

  • 山西炒面的精髓：二味水。一定要有。在小碗里放花椒，开水冲到花椒里，改上盖子焖一会儿。用料鸡蛋刀削面（做法参照之前的帖子）火腿肠豆芽二味水：花椒开水蒜葱山西炒刀削（炒面）的做法炒鸡蛋：锅一定要热，油也要热，这样炒出来的鸡蛋才蓬松好吃蒜切片，葱切段，爆炒葱蒜爆香后加入辣椒面（可以不...
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妈妈的西红柿刀削面的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的西红柿刀削面做法

  • 妈妈的西红柿刀削面

  • 小时候记得妈妈用菜刀在锅前削面飞面，我觉着很厉害呀。浓浓的西红柿汤，香香的鸡蛋，爽滑劲道的面片，味道美极了。用料清水1L面适量鸡蛋2个盐5克十三香3克西红柿2个，小的话，可以放多个白糖4克妈妈的西红柿刀削面的做法和面盆里加入一碗水，面粉一边加一边揉。多倒面粉，活面揉压至紧...
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山西刀削面卤-大同刀削面卤-东方刀削面做法的做法步骤及图解,美味正宗的山西刀削面卤-大同刀削面卤-东方刀削面做法做法

  • 山西刀削面卤-大同刀削面卤-东方刀削面做法

  • 制作前须知小贴士：1.香料包要掌握好比例与斤两，流程一定要掌握好。2.香料可以购买一个香料药袋，装香料很方便的。3.香料在制作之前应该去苦味留香味：用沸腾的开水把香料煮3-5分钟即可。不可时间太长，否则有损香味。用料花雕酒生抽老抽五花肉山西刀削面卤-大同刀削面卤-东方刀...
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超快手西红柿刀削面的做法步骤及图解,美味正宗的超快手西红柿刀削面做法

  • 超快手西红柿刀削面

  • 用料西红柿半个刀削面1包鸡蛋2个生抽1勺盐1小勺超快手西红柿刀削面的做法2个鸡蛋，加少许盐，一点水，拌匀西红柿切丁平底锅内少量油，油热后倒入鸡蛋液加入切好的西红柿翻炒锅内加入1勺生抽，拌匀加水盖过西红柿和炒蛋，盖盖，沸腾后加入一块刀削面加1小勺盐，开盖煮约5-6分钟，关火✅超级...
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山西刀削面（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的山西刀削面（自用记录）做法

  • 山西刀削面（自用记录）

  • 记录改良后的家庭版刀削面用料面500克山西刀削面（自用记录）的做法活面准备以上材料炒制料油后，下炖肉材料，炖肉时再加入八角，花椒，葱段2个，小茴香，黑胡椒，蒜其他不用加炖好臊子，将面三揉三醒后开始削面。...
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西红柿风干肠炒刀削的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿风干肠炒刀削做法

  • 西红柿风干肠炒刀削

  • 我不是陕西人不知道正宗的刀削如何做但是好爱吃各种炒刀削这是自己琢磨的味道很好!用的是寿桃牌刀削面。风干肠是为了加点肉，没有的可以不加，加青菜也是极好的！嘿嘿用料风干肠2根西红柿2个鸡蛋3颗葱若干豆瓣酱一勺青椒一根金针菇一小把西红柿风干肠炒刀削的做法把所有的菜切...
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山西大同刀削面卤,刀削面臊子做法的做法步骤及图解,美味正宗的山西大同刀削面卤,刀削面臊子做法做法

  • 山西大同刀削面卤,刀削面臊子做法

  • 山西大同刀削面卤,刀削面臊子做法用料大料花椒小茴香香果桂皮香叶山西大同刀削面卤,刀削面臊子做法的做法材料：后腿肉肥瘦1：2为说明方便按10斤比20斤。香料包比例:大料（八角）80克,花椒20克,小茴香18克,香果5克，桂皮6克，香叶6克，红寇6克，白芷8克加工：肥瘦分开，肥肉绞粗粒，平时吃包子...
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百吃不厌之山西刀削面的做法步骤及图解,美味正宗的百吃不厌之山西刀削面做法

  • 百吃不厌之山西刀削面

  • 用料包装刀削面300克番茄2个土豆1个梅条肉200克彩椒适量葱油2勺百吃不厌之山西刀削面的做法梅条肉切碎剁成肉末。一勺油下锅烧热，倒肉末下去煸炒变色，撒少许料酒。番茄和土豆都切丁，番茄我用了两个小的，如果大番茄一个就可以了。倒入切好的番茄和土豆丁翻炒，加两匙熬好的葱油，...
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「陕西美食」鸡汤刀削面的做法步骤及图解,美味正宗的「陕西美食」鸡汤刀削面做法

  • 【陕西美食】鸡汤刀削面

  • 以前读书时候学校旁边有家做得很不错的鸡汤刀削面，6块钱一小碗的面条非常治愈。后来离开家乡很多年，也再也没去吃过那家鸡汤刀削面了，今天和朋友聊天突然提及了刀削面，不禁想到读书时的记忆。搜了搜下厨房的菜谱，似乎并没有和记忆中口味相似的，索性自己来写一个，很久没能回国了，...
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山西刀削面的详细做法大全,简单又营养的山西刀削面做法

  • 山西刀削面

  • 山西有一面百吃的说法，除了刀削面，还有剔尖、莜面栲栳栳、猫耳朵、饸饹面等等。山西人吃面还有个特别的讲究，就是喜欢圪蹴（蹲）着吃，不喜欢坐椅子也不喜欢坐板凳，就喜欢圪蹴着，吃上一碗热腾腾的面，十分舒畅。用料面粉500克（面粉与水的比例需准确，一般为1斤面3两水）番茄酱番茄3颗盐适量...
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  • 刀工及原料成形西芹的刀工处理

  • 用料西芹1根刀工及原料成形西芹的刀工处理的做法整根西芹冲洗后切掉底端，剥离茎杆，切下内部茎杆顶端的嫩叶。摘去老叶和顶端较细的茎杆，用刨皮刀削去杆脉。平刀法片茎杆两面，将茎杆加工成片状。直刀将茎杆厚片切成菱形片。...
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山西剪刀面的做法和图解 好吃的山西剪刀面家常做法

  • 山西剪刀面

  • 没错你没看错这是山西的美食我这个陕西人因为太馋麻食了带小宝宝实在没时间一个个搓麻食这个大同小异更方便些用料面粉300克水适量📌臊子西红柿2-3个木耳7朵黄花菜5克土豆1个香菇2朵胡萝卜1根鸡蛋1个青菜3颗葱姜蒜适量盐5克五香粉1勺花椒粉1勺胡椒粉1勺生抽3勺醋2勺山西...
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山西刀削面的做法和图解 好吃的山西刀削面家常做法

  • 山西刀削面

  • 用料面粉克盐水西红柿猪肉馅黄豆酱山西刀削面的做法面粉里加一小勺盐，混匀。少量多次加水，大概是3:1的面水比，面要活的很硬才好削，醒一小时，揉一次。一共醒了两小时。揉成长条形，握在手里，水烧开就可以用削面刀把面削进锅里了。面多煮一会加入做好的番茄+肉沫卤(黄豆酱炒的)，美味...
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西红柿鸡蛋炒刀削面的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿鸡蛋炒刀削面做法

  • 西红柿鸡蛋炒刀削面

  • 用料面克西红柿个鸡蛋个盐克青椒个生抽勺洋葱个蚝油蕃茄酱蒜末白菜胡萝卜辣椒粉西红柿鸡蛋炒刀削面的做法准备食材：煮刀削面（我是市场买的），蒜切末，青椒一个切段，洋葱半个切块，西红柿一大个切块，白菜几片切丝，胡萝卜去皮切片，煎一个鸡蛋。调料汁：蕃茄酱一小袋，蚝油稍多，生抽稍多，辣椒粉...
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西红柿鸡蛋剪刀面|马克西姆不粘锅的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿鸡蛋剪刀面|马克西姆不粘锅做法

  • 西红柿鸡蛋剪刀面|马克西姆不粘锅

  • 一把剪刀就能做面食，简单易操作，面劲道有嚼劲，汤汁微酸开胃爽口，胃口差就试试这碗西红柿鸡蛋剪刀面用料面粉300克水150克盐2克西红柿2个香锅4朵鸡蛋3个青菜3颗生抽1勺味精适量食用油适量西红柿鸡蛋剪刀面|马克西姆不粘锅的做法面粉里加入水和盐，揉成表面光滑的面团备用。西红...
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山西刀削面（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的山西刀削面（家庭版）做法

  • 山西刀削面（家庭版）

  • 用料西红柿2到3个面粉两小碗生抽适量盐适量鸡蛋1个碱面一丢丢豆角差不多半斤山西刀削面（家庭版）的做法和了两小碗面粉和面的时候里面加一个鸡蛋加了一点点碱面用温水和起来一点点的和和的稍微硬一点点和好后盖上锅盖醒的吧接下来准备其他食材不到点半斤的豆角摘干净洗净切...
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