香脆粉炸鱼 （龙头鱼）

这是用龙头鱼加面粉所做成的一种鱼，不用去骨的，害怕鱼骨头的友友们大可放心，这是软骨头的，炸好可以一起吃的，味道香的哦！

用料  

香脆粉炸鱼 （龙头鱼）的做法  

1. 先将鱼鳍条切掉，然后切块，大小和切法随意

2. 然后将切好的葱碎放到鱼块里面，再加点胡椒粉还有鸡精（鸡精是代替盐的，所以多少看个人口味下），搅拌一下，最好是有点葱汁，搅拌下更好，味道更香

3. 之后就下面粉和炸粉， 面粉比例要多点!l加水 尽量不要太稀也不要太沾

4. 等油热好后,再放进去炸,在这里要小火,千万不能大火,要不然容易粘锅！切记

5. 炸至金黄色就可以了

6. 最好把准备好的菜放盘子下面，这样看起来也好看一些！

小贴士

买鱼最好是要新鲜的，有耐心的友友 最好在第二步第和第三步弄好之后，上面弄一层保鲜膜，放到冰箱冻下，效果会更好，还有这道菜，要炸好就好吃 这样才有口感，要不然等冷了就不好吃啦|！