烹调屋青椒瘦肉炒腐竹
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用料
| 瘦肉 | |
| 腐竹 | |
| 青椒 | |
| 干辣椒 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 葱 | |
| 花椒 | |
| 淀粉 | |
| 花生油 | |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 鸡精 | |
| 盐 |
青椒瘦肉炒腐竹的做法
直接买的炸好的腐竹，用热水提前泡。瘦肉切碎一点，放酱油，料酒，淀粉腌起来。青椒切圈丝，干辣椒切碎，葱姜蒜切沫。
![青椒瘦肉炒腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青椒瘦肉炒腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅内放油，等油热后，放入干辣椒，姜蒜，花椒，青椒，然后放入肉爆炒，等肉变色后，放进腐竹继续炒，炒好后放葱，盐，鸡精，翻炒几下，放点水进去盖盖子焖一分钟，就可以出锅了
![青椒瘦肉炒腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青椒瘦肉炒腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
锅擦干净水后，再放油，不然会被溅到的
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