腐竹炒瘦肉
- 菜谱
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用料
腐竹 | |
尖椒 | |
瘦肉 | |
豆瓣酱 | |
蒜 | |
白糖 | |
十三香粉 | |
蚝油 | |
料酒 | |
盐 |
腐竹炒瘦肉的做法
腐竹切段后,提前用热水泡软备用,瘦肉切片,尖椒切丝,蒜拍末
热锅,倒入适量油,放入蒜,和瘦肉炒出香味,加腐竹和尖椒翻炒均匀。
加适量盐,料酒,一小勺豆瓣酱,蚝油,十三香,白糖,翻炒均匀后,加适量热水,盖上锅盖,中小火煮,2分钟后,翻炒均匀出锅。
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