烹调屋自制红薯圆子
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喜欢红薯的软跟糯
用料
| 红薯 | 2个 |
| 糯米粉 | |
| 白糖 |
自制红薯圆子的做法
红薯切块蒸，蒸到能能筷子戳动就可以了
![自制红薯圆子的做法图解 自制红薯圆子的做法步骤 第2张]( "自制红薯圆子的做法图解 自制红薯圆子的做法步骤 第2张")
加入适量的白糖，然后把红薯捣碎。想要甜一点的可以多放点糖。
![自制红薯圆子的做法图解 自制红薯圆子的做法步骤 第3张]( "自制红薯圆子的做法图解 自制红薯圆子的做法步骤 第3张")
加入适量的糯米粉，不能加太多，稍微软一点，这样炸出来的圆子更好吃。揉成下图一样的就可以了，不粘碗也不粘手。
![自制红薯圆子的做法图解 自制红薯圆子的做法步骤 第4张]( "自制红薯圆子的做法图解 自制红薯圆子的做法步骤 第4张")
我们把面团分成大小差不多的剂子，然后揉成圆子。
![自制红薯圆子的做法图解 自制红薯圆子的做法步骤 第5张]( "自制红薯圆子的做法图解 自制红薯圆子的做法步骤 第5张")
再滚上一层糯米粉再揉一下定型。
![自制红薯圆子的做法图解 自制红薯圆子的做法步骤 第6张]( "自制红薯圆子的做法图解 自制红薯圆子的做法步骤 第6张")
我们起锅烧油，油差不多七成热的时候我们把圆子放下去炸，炸的时候要不停的搅拌，以防糊掉。
![自制红薯圆子的做法图解 自制红薯圆子的做法步骤 第7张]( "自制红薯圆子的做法图解 自制红薯圆子的做法步骤 第7张")
炸到差不多两面金黄就可以出锅啦。刚出锅吃上一个真的是又软又糯。
![自制红薯圆子的做法图解 自制红薯圆子的做法步骤 第8张]( "自制红薯圆子的做法图解 自制红薯圆子的做法步骤 第8张")
小贴士
炸的时候 油温不可过高 要不停的翻着圆子 以防圆子糊锅
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