烹调屋苦地胆瘦肉汤（清热解毒、预防感冒）
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苦地胆瘦肉汤
【功效】：预防流感、清热解毒
苦地胆为菜科植物地胆头的干燥全草，性寒味甘、苦，归肺、肝经，能清热解毒、利水消肿，可用于感冒、鼻炎、肠胃炎、咽炎、肾炎、湿疹、疔疮等。它配伍补肌滋燥的猪瘦肉，能去其寒凉之性，留清热之功。
用料
| 新鲜苦地胆（药材） | 75g |
| 猪脊肉 | 300g |
| 蜜枣 | 2粒 |
| 姜 | 3-5片 |
苦地胆瘦肉汤（清热解毒、预防感冒）的做法
准备以上材料并清洗干净，猪肉出水。
PS：假如没有新鲜苦地胆可以到药店买干的，50g就够了![苦地胆瘦肉汤（清热解毒、预防感冒）的做法步骤图 第2张]( "苦地胆瘦肉汤（清热解毒、预防感冒）的做法步骤图 第2张")
将清洗干净的材料一起冷水入锅，大火煲滚后转小火2小时
![苦地胆瘦肉汤（清热解毒、预防感冒）的做法步骤图 第3张]( "苦地胆瘦肉汤（清热解毒、预防感冒）的做法步骤图 第3张")
最后加盐饮用即可
![苦地胆瘦肉汤（清热解毒、预防感冒）的做法步骤图 第4张]( "苦地胆瘦肉汤（清热解毒、预防感冒）的做法步骤图 第4张")
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