炝苕尖
- 菜谱
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用料
红苕尖 | 一把 |
色拉油 | |
干辣椒 | 几个 |
大蒜 | 几个 |
盐 | |
味精 |
炝苕尖的做法
红苕尖一把
择菜完后将菜泡在水里,过一会儿再用手轻轻抓洗,切勿大力揉搓,绿叶蔬菜最忌被揉伤,捞起后换水再淘洗一次,捞起沥水。
锅内倒油适量,五成热时加入干辣椒段
再倒入红苕尖炝炒
加适量盐炒匀
快起锅时加入切碎的大蒜粒和味精,快速翻炒几下就好了。
我一个人都可以吃完一盘。
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