腊八蒜（山西晋中做法）

腊八节到了，自制腊八蒜，过年吃饺子时用

用料  

腊八蒜（山西晋中做法）的做法  

1. 准备一个罐头瓶，千万不能有水

2. 蒜放到瓶子4/5，加醋超过蒜

3. 放到暖气片上或者阳光直射的地方，传统做法腌制时间比较长。

小贴士

有加糖，也有加糖和盐的；有用陈醋，也有用米醋；有用热醋，也有直接加醋。
总之，因人而异，适合自己口味才是关键。