南瓜籽花生糖
- 菜谱
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用料
南瓜子 | 400克 |
花生 | 150克 |
麦芽糖100 | 克 |
白砂糖100 | 克 |
水 80 | 克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 2克 |
南瓜籽花生糖的做法
南瓜籽花生弄熟,100度烤箱保温
锅里加入除南瓜籽花生的所有材料,大火煮至融化后转小火,观察到大泡变小泡,大概十分钟左右,可以测一下温度,等温度到142到145度左右就可以倒入南瓜籽花生
翻拌均匀后关火倒入烤盘整形
凉至手温就可以切了,太凉了不好切
切面
晾十分钟切块
漂亮不
装瓶
小贴士
麦芽糖没了,我用了家里剩下的转化糖浆代替
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