烹调屋葱花虾皮炒蛋
- 菜谱
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非常快手的一道菜，营养丰富，可以作为月子餐给孕妇补钙哦
用料
| 鸡蛋 | 3只 |
| 小葱 | 1棵 |
| 虾皮 | 一把 |
| 食盐 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
葱花虾皮炒蛋的做法
取一只干净的大碗，打入三只鸡蛋，然后用蛋抽打成均匀的蛋液
![葱花虾皮炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "葱花虾皮炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小葱洗净后切成葱花
![葱花虾皮炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "葱花虾皮炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将葱花加入蛋液中，搅匀
![葱花虾皮炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "葱花虾皮炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入虾皮，同样搅匀
![葱花虾皮炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "葱花虾皮炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入少许料酒祛腥，再加入少许食盐调味，如果希望成品口感嫩一些，可在蛋液中加两勺水
![葱花虾皮炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "葱花虾皮炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
取不粘锅一只，加热后用刷子刷上一层薄薄的食用油
![葱花虾皮炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "葱花虾皮炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入蛋液，缓缓转动锅子使蛋液均匀铺在锅底，炉灶的火力不要太大
![葱花虾皮炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "葱花虾皮炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
待底部稍微有些凝固后，用铲子轻轻划散，然后翻面略炒几下，待炒蛋成型后出锅即可
![葱花虾皮炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "葱花虾皮炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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