烹调屋合浦特色产后滋补瓜皮醋
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瓜皮醋是暖胃、补血美容、散淤血的首选滋补食品，在北部湾地区一般女人生完小孩坐月子，都要煲瓜皮醋来吃。
用料
| 猪脚1000克 | |
| 瓜皮1500克 | |
| 冰片糖5块 | |
| 醋400克 | |
| 姜250克 |
合浦特色产后滋补瓜皮醋的做法
把瓜皮煮开，泡水泡到没有盐味。勤换水，我泡了三天
![合浦特色产后滋补瓜皮醋的做法图解 做法步骤 第2张]( "合浦特色产后滋补瓜皮醋的做法图解 做法步骤 第2张")
处理猪脚，切块，姜也切片
![合浦特色产后滋补瓜皮醋的做法图解 做法步骤 第3张]( "合浦特色产后滋补瓜皮醋的做法图解 做法步骤 第3张")
猪脚加料酒两片姜焯水，捞出洗干净
![合浦特色产后滋补瓜皮醋的做法图解 做法步骤 第4张]( "合浦特色产后滋补瓜皮醋的做法图解 做法步骤 第4张")
加点花生油，把猪脚，姜和糖放一起炒糖色
![合浦特色产后滋补瓜皮醋的做法图解 做法步骤 第5张]( "合浦特色产后滋补瓜皮醋的做法图解 做法步骤 第5张")
炒糖色
![合浦特色产后滋补瓜皮醋的做法图解 做法步骤 第6张]( "合浦特色产后滋补瓜皮醋的做法图解 做法步骤 第6张")
炒出漂亮的糖色
![合浦特色产后滋补瓜皮醋的做法图解 做法步骤 第7张]( "合浦特色产后滋补瓜皮醋的做法图解 做法步骤 第7张")
加醋一起放到瓦锅
![合浦特色产后滋补瓜皮醋的做法图解 做法步骤 第8张]( "合浦特色产后滋补瓜皮醋的做法图解 做法步骤 第8张")
煮到软烂。
![合浦特色产后滋补瓜皮醋的做法图解 做法步骤 第9张]( "合浦特色产后滋补瓜皮醋的做法图解 做法步骤 第9张")
出锅
![合浦特色产后滋补瓜皮醋的做法图解 做法步骤 第10张]( "合浦特色产后滋补瓜皮醋的做法图解 做法步骤 第10张")
小贴士
猪脚要切大块一点
炒猪脚的时候用小火炒出糖色
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