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「六日净素」素“红三剁”的做法步骤及图解,美味正宗的「六日净素」素“红三剁”做法

【六日净素】素“红三剁”

「六日净素」素“红三剁”的做法步骤图

红三剁，云南特色菜。其原料本来是肉米、蕃茄和绿椒。现在做素红三剁，用藕丁替代肉米，形似度极高！味道方面，藕丁脆爽。素红三剁，酸辣脆，很适合夏天。

用料  

番茄 2只
藕 一小段
杭椒 5个
盐

【六日净素】素“红三剁”的做法  

  1. 藕切成丁

  2. 番茄，去瓤

  3. 番茄，留着皮（好看），切丁

    「六日净素」素“红三剁”的做法步骤图 第2张

  4. 辣椒切丁，我用的杭椒，比较辣

  5. 开油锅，依次放入藕丁、蕃茄，最后辣椒丁，翻炒。忌炒太久，蕃茄都化了。加盐，出锅。

    「六日净素」素“红三剁”的做法步骤图 第3张

  6. 我还是炒得有点久，蕃茄有点儿化了

    「六日净素」素“红三剁”的做法步骤图 第4张
标签： 六日净素素红三剁 净素 红三 六日
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