杂蔬牛腩汤
- 菜谱
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材料和罗宋汤相似,但是不放黄油煎,最后加了椰浆,风味浓郁,可以吃下更多蔬菜。
用料
牛腩 | 500克 |
西红柿 | 4个 |
胡萝卜 | 1根 |
紫洋葱 | 1个 |
土豆 | 4个 |
芹菜 | 4根 |
罐装椰浆 | 半饭碗 |
盐糖黑胡椒 | 少许 |
杂蔬牛腩汤的做法
牛腩飞水,晾干后,加点油翻炒一下,至表面带点焦黄,再放入汤锅煮沸的热水中
所有蔬菜食材切块状,都下锅炒软,放进汤锅,盖上盖子中火一小时至一个半小时,最后半碗椰浆,盐糖黑胡椒调味
成了,一碗杂蔬牛腩汤,配饭,营养口味都不错。
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