烹调屋爆香下饭扁豆 豆角
- 菜谱
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用料
| 扁豆 | 500g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 半勺 |
爆香下饭扁豆 豆角的做法
准备好1斤扁豆，洗干净
![爆香下饭扁豆 豆角的做法步骤图 第2张]( "爆香下饭扁豆 豆角的做法步骤图 第2张")
切丝
![爆香下饭扁豆 豆角的做法步骤图 第3张]( "爆香下饭扁豆 豆角的做法步骤图 第3张")
2拌蒜切碎，分两份
![爆香下饭扁豆 豆角的做法步骤图 第4张]( "爆香下饭扁豆 豆角的做法步骤图 第4张")
调制料汁，加两勺黄豆酱，一勺老抽，一勺生抽，半勺糖，半勺盐，加少量水稀释
![爆香下饭扁豆 豆角的做法步骤图 第5张]( "爆香下饭扁豆 豆角的做法步骤图 第5张")
锅中到油，加入一半的蒜爆香。倒入扁豆
![爆香下饭扁豆 豆角的做法步骤图 第6张]( "爆香下饭扁豆 豆角的做法步骤图 第6张")
煸炒变软
![爆香下饭扁豆 豆角的做法步骤图 第7张]( "爆香下饭扁豆 豆角的做法步骤图 第7张")
倒入料汁
![爆香下饭扁豆 豆角的做法步骤图 第8张]( "爆香下饭扁豆 豆角的做法步骤图 第8张")
继续煸炒，然后加入半碗水，盖盖子。等水全部耗干，出锅前再加入另一半蒜即可
![爆香下饭扁豆 豆角的做法步骤图 第9张]( "爆香下饭扁豆 豆角的做法步骤图 第9张")
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