10分钟家庭版杂酱面

用料  

10分钟家庭版杂酱面的做法  

1. 黄瓜去皮切丝，放入冰箱冰镇。自己家吃的就没切那么细哈哈。

2. 烧水煮面条，一般两到三个人吃的话就放2指左右。水沸腾后放入挂面，煮2分钟左右就行，挂面煮好后可以过下凉水让口感更筋道。

3. 用2-3勺豆瓣酱，混合适量热水备用。

4. 把2-3个鸡蛋打散，放一点盐，翻炒到刚刚半生熟，倒入刚刚填好的黄豆酱汁继续翻炒到鸡蛋熟透，酱汁不会太水的状态。

5. 面条中放入鸡蛋黄豆酱和切好的黄瓜丝就可以拌啦～

小贴士

喜欢吃蒜的也可以放一点蒜哦～