烹调屋🌽玉米胡萝卜小排汤 by wqy
- 菜谱
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用料
| 胡萝卜 | 2根 |
| 小排 | 700克 |
| 棒子骨 | 350克 |
| 甜玉米 | 3根 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
🌽玉米胡萝卜小排汤 by wqy的做法
肉 洗净
胡萝卜 洗净 去皮 切滚刀块
玉米 洗净 切2cm左右段
葱 去根 洗净 切葱段
姜片 洗净![🌽玉米胡萝卜小排汤 by wqy的做法步骤图 第2张]( "🌽玉米胡萝卜小排汤 by wqy的做法步骤图 第2张")
肉 放入锅内
加适量水
加姜片、1汤匙料酒![🌽玉米胡萝卜小排汤 by wqy的做法步骤图 第3张]( "🌽玉米胡萝卜小排汤 by wqy的做法步骤图 第3张")
水滚 肉断生
冲洗肉
洗锅![🌽玉米胡萝卜小排汤 by wqy的做法步骤图 第4张]( "🌽玉米胡萝卜小排汤 by wqy的做法步骤图 第4张")
热锅 冷油
油热 加入胡萝卜块 断生
翻炒一下 关火
（胡萝卜A融于油 易被人体吸收）![🌽玉米胡萝卜小排汤 by wqy的做法步骤图 第5张]( "🌽玉米胡萝卜小排汤 by wqy的做法步骤图 第5张")
锅内 加适量水
放入汆烫过的小排
加2汤匙料酒、1小勺糖
原来的姜片 洗净放入
汤滚
放入玉米段![🌽玉米胡萝卜小排汤 by wqy的做法步骤图 第6张]( "🌽玉米胡萝卜小排汤 by wqy的做法步骤图 第6张")
水 再滚 放入胡萝卜以及翻炒的油
![🌽玉米胡萝卜小排汤 by wqy的做法步骤图 第7张]( "🌽玉米胡萝卜小排汤 by wqy的做法步骤图 第7张")
小火炖煮
根据个人对于蔬菜喜好的软熟程度 炖煮
而后 加适量盐
撒上葱花 即可![🌽玉米胡萝卜小排汤 by wqy的做法步骤图 第8张]( "🌽玉米胡萝卜小排汤 by wqy的做法步骤图 第8张")
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