简易版烤肠、火腿肠、脆皮肠 菜谱 关注:2.82W次 用料 红曲粉 2克 调料 60克 猪肉 1000克(3分肥7分瘦) 冰水 80克 羊肠 适量 简易版烤肠、火腿肠、脆皮肠的做法 清洗干净猪肉,搅肥肉 肥肉搅成泥 洗干净瘦肉 瘦肉全切细丝 瘦肉丝放进肥肉,调料包、红曲米,倒入。搅,中途分3次倒入冰水。 顺时针搅,上劲。冰箱放一晚。 羊肠黄酒泡1小时,开始灌肠 灌好了 冷水上锅蒸。水开后,小火蒸20分钟。香喷喷。 抽真空。 标签: 简易版 脆皮 烤肠 火腿肠 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/p5ky86.html