烹调屋客家酿水豆腐
- 菜谱
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用料
| 豆腐 | 2大块 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 肉末 | 300克 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 葱 | 1根 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 100克 |
客家酿水豆腐的做法
买来的豆腐用尖刀挖出小窝窝
![客家酿水豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "客家酿水豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
上肉跺碎加上油、生抽、胡椒粉、淀粉按顺时针搅拌到胶状。
![客家酿水豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "客家酿水豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把肉馅填满豆腐挖掉的部分。
![客家酿水豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "客家酿水豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里倒上油放上倒扣有肉的那面豆腐煎至焦黄。延锅边缘浇上水。焖几分钟！最后调些淀粉十生抽打欠。撒葱花起锅！
![客家酿水豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "客家酿水豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
肉建议买头肉.
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