![简单易学的低温慢烤牛仔骨美食做法]( "简单易学的低温慢烤牛仔骨美食做法")
- 用料黑胡椒适量玫瑰盐适量迷迭香适量大蒜2瓣小土豆2个芦笋5根黄油适量牛仔骨3厘米厚橄榄油适量低温慢烤牛仔骨的做法在牛仔骨上……大家都懂了。盐，黑胡椒，牛仔骨。每面1分钟，每边20秒。换锅，黄油爆香大蒜，迷迭香。大蒜金黄色时关火，将大蒜，黄油。涂在牛仔骨上。上下成70度，1小时...
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![烤箱版低温慢煮牛肋条的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版低温慢煮牛肋条做法]( "烤箱版低温慢煮牛肋条的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版低温慢煮牛肋条做法")
- 比低温慢烤的受热均匀。用料牛肋条500克盐适量黑胡椒适量烤箱版低温慢煮牛肋条的做法擦干血水放入袋子中抽真空50度低温慢煮1小时取出来擦干水分下锅煎至金黄色装盘后撒盐和黑胡椒嫩嫩的小贴士麻烦了一点，但是更好吃。...
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![简单易学的低温慢烤牛肋骨美食做法]( "简单易学的低温慢烤牛肋骨美食做法")
- 解放双手的大菜，用130C慢烤(焖烤)2.5-3小时，入口即化，人人爱吃！用料牛仔骨600克胡萝卜3根洋葱半个迷迭香随意低温慢烤牛肋骨的做法烤盘里放点油，放入洋葱和胡萝卜放入提前隔夜腌制牛仔骨(用大喜大的酱料很方便),家里有种迷迭香，顺手剪一点，放入（迷迭香是牛肉的绝配）放入黑胡椒粒，刷...
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![低温慢烤牛肋排（Slow Cooked Beef Ribs）的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢烤牛肋排（Slow Cooked Beef Ribs）做法]( "低温慢烤牛肋排（Slow Cooked Beef Ribs）的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢烤牛肋排（Slow Cooked Beef Ribs）做法")
- 烧烤酱（Barbecuesauce）是一款常见的市售成品调味酱，非常适合搭配肉类来食用。这道好吃又好做的低温慢烤牛肋排，借鉴于JamieOliver的StickyBeefRibs&Slaw（）。在视频中Jamie分享了一个自制烧烤酱的做法，我做了简单的整理分享在步骤后的tips中，里面用到的一些调味料国内可能不好...
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![低温慢烤牛保乐肉（Beef Bolar）的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢烤牛保乐肉（Beef Bolar）做法]( "低温慢烤牛保乐肉（Beef Bolar）的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢烤牛保乐肉（Beef Bolar）做法")
- 牛肩肉为肩胛肉，也称保乐肉，是位于牛的前肩胛部，前腿的上部。风味浓厚，纤维较细，口感滑嫩。也很大块，我买的有两公斤，所以我就片了一大片做了烤牛肉卷，筋比较多的部位切下来准备慢火大粒烧。这一块比较美的就低温烤。用料牛肉700克迷迭香少许大蒜沫1茶勺薄荷少许牛油1汤勺海盐5克...
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![简单易学的低温慢烤牛腩美食做法]( "简单易学的低温慢烤牛腩美食做法")
- 买肥一点的更好吃用料牛腩700克盐适量油适量低温慢烤牛腩的做法牛腩擦干血水包上锡纸80度烤熟下油锅煎至金黄色切面小贴士爱吃原味的牛肉，不需要太多的调料。又做了一次，改成50度烤熟，更嫩更好吃。...
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![低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…做法]( "低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…做法")
- 记录和实测低温慢煮食材的时间和结果，持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋，60g大小，提前回温，62度45分钟。三分熟，蛋黄完全未凝固找了点目鱼花撒上，来点生抽，丫米（酱油倒了有点多了😅）65.5度/45分钟，四分熟四分熟，蛋黄稍许凝固，半...
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![🍖美式低温慢烤|排骨|肋排的做法步骤及图解,美味正宗的🍖美式低温慢烤|排骨|肋排做法]( "🍖美式低温慢烤|排骨|肋排的做法步骤及图解,美味正宗的🍖美式低温慢烤|排骨|肋排做法")
- 这是一款我很喜欢的菜排骨采用的西班牙小肋排采用低温慢烤的方式肉质软糯多汁🥰用料黑猪baby排骨1000g腌料烟熏液2tbsp汤勺/28g伍斯特酱油1/2tbsp汤勺/8g棕糖2tbsp汤勺/20g盐1tsp茶勺/4g黑胡椒粉1tsp茶勺/3g酱料番茄酱60g黑咖啡液（浓缩）20g苹果醋13g棕糖13g蜂蜜16g伍斯特酱...
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![烤箱版低温慢煮牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版低温慢煮牛腩做法]( "烤箱版低温慢煮牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版低温慢煮牛腩做法")
- 用烤箱做低温慢煮，也可以很好吃。不必投资低温慢煮机，连真空机都可以没有。穷人有穷人的办法，一样做得出来米其林餐厅的粉嫩多汁。用料牛腩700克油适量盐适量烤箱版低温慢煮牛腩的做法擦干血水放入真空袋抽真空牛腩放入55度的水中，烤箱也是55度一个半小时后取出下油锅大火煎...
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![低温慢烤牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢烤牛排做法]( "低温慢烤牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢烤牛排做法")
- 很多朋友告诉我,明明是按照菜谱的制作方法来，可是效果总是差强人意。我今天就决定教大家做出一份完美的五分熟低温慢烤牛排,专治各种“一看就会，一做就废”的体质。大家赶快在家学起来吧。用料西冷牛排1块红酒适量百里香适量迷迭香适量橄榄油适量红葱头1个法式芥末籽酱20g...
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![美式烤牛排 零失败 低温慢烤➕高温提鲜的做法步骤及图解,美味正宗的美式烤牛排 零失败 低温慢烤➕高温提鲜做法]( "美式烤牛排 零失败 低温慢烤➕高温提鲜的做法步骤及图解,美味正宗的美式烤牛排 零失败 低温慢烤➕高温提鲜做法")
- 男票很喜欢吃美国东部（比如费城纽约波士顿）那种纯正美式烤肉，陪他吃了一次以后自己在家尝试了一下，很成功，也适合初学者用料小油刷1只一次性或方形烤盘1只锡纸（可覆盖密封烤盘即可）1张腌肉香料（粉状）2勺烤肉酱4勺牛肋排（Rif）1整排青柠檬半只西兰花半朵美式烤牛排零失败低温慢烤➕高...
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![简单易学的低温慢烤牛肉卷美食做法]( "简单易学的低温慢烤牛肉卷美食做法")
- 最近迷上低温慢烤用料牛肉700克大蒜沫2汤勺盐3克煮熟鸡胸肉3汤勺黄油50克奶油奶酪3汤勺迷迭香少许薄荷叶少许低温慢烤牛肉卷的做法我买了一大块牛肉，顺着肉丝方向变成一大片。尽可能薄一点，不小心切出洞也不要紧，但不要太多洞。这个是院子里摘的，切碎。把黄油，奶油奶酪，鸡胸肉，...
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![烤箱版低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版低温慢煮牛排做法]( "烤箱版低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版低温慢煮牛排做法")
- 用料牛排1块烤箱版低温慢煮牛排的做法牛排解冻清洗后，放入蒸烤箱55度蒸烤一小时，这块牛排由于是预腌制牛排，所以没有腌制流程大火将锅烧到冒烟烧到200多度，双面各煎30秒出锅静置，切好开吃...
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![简单易学的低温慢烤排骨美食做法]( "简单易学的低温慢烤排骨美食做法")
- 歪打正着的中西合璧菜谱，超好吃！用料排骨盐糖鸡精生抽番茄酱鲍鱼汁白醋孜然粉辣椒粉糖桂花酱（蜂蜜）白芝麻低温慢烤排骨的做法把番茄酱、生抽、盐、糖、鸡精混合成酱料，和排骨混合，放在冰箱里腌一晚上。排骨放烤盘，上面也用锡纸盖上，进烤箱275F（135°C）烤两个小时烤的时候调制烧烤酱...
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![低温慢烤 牛油果🥑三文鱼的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢烤 牛油果🥑三文鱼做法]( "低温慢烤 牛油果🥑三文鱼的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢烤 牛油果🥑三文鱼做法")
- 用料牛油果1个三文鱼1块盐少许黑胡椒少许黄油少许低温慢烤_牛油果🥑三文鱼的做法三文鱼吸干水分，抹上橄榄油/黄油、盐。用锡纸包住。直接放入烤箱/空气炸锅。80度20分钟或25分钟时间到了，取出后的样子。牛油果、牛奶，搅拌机搅拌。平底锅放黄油，将牛油果牛奶倒入，小火加热。放...
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![简单易学的低温慢烤牛眼肉美食做法]( "简单易学的低温慢烤牛眼肉美食做法")
- 低温慢烤将肉质的鲜嫩保留了下来，外焦里嫩。一口咬下，鲜美多汁，大快朵颐的同时补充了一天的能量。有西门子iQ500系列智能烤箱，这道美食你也能get！用料牛眼肉1400g黑胡椒碎2g葵花油20g大蒜20瓣迷迭香6支法式第戎芥末酱100g蜂蜜50g淡奶油100g盐10g海盐适量现磨黑胡椒碎适量低温...
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![超嫩的低温慢烤肉眼牛排的做法步骤及图解,美味正宗的超嫩的低温慢烤肉眼牛排做法]( "超嫩的低温慢烤肉眼牛排的做法步骤及图解,美味正宗的超嫩的低温慢烤肉眼牛排做法")
- 经常在家做牛排，这次尝试了烤箱+铸铁锅的组合做法，果然非常锁鲜，牛排肉质比单纯煎出来的更嫩，切面简直完美！准备食材加上烹饪的总时长不会超过一小时，而且也不会因为煎了很久导致厨房油烟味过重。推荐这个做法～一起试试吧！用料迷迭香1根牛排2块黄油10克橄榄油2勺海盐5克黑胡椒8勺...
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![低温慢烤鸡的做法和图解 好吃的低温慢烤鸡家常做法]( "低温慢烤鸡的做法和图解 好吃的低温慢烤鸡家常做法")
- 这种做法是学习来的，不记录下来就对不起拍的那么多照片，供大家参考。如果你经得起时间的磨砺，那么这道烤鸡做出来的味道一定很极致！有时候做一道美食，考验人的不仅是技能，还磨练人的心志。用料盐适量红糖酱油适量红糖，冰糖50克黄豆酱油200克香叶1片草果1个花椒5、6颗葱1根八角1...
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![低温慢煮牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢煮牛排做法]( "低温慢煮牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢煮牛排做法")
- 在家做牛排？煎老嚼不动？煎嫩了流血水？而餐厅里粉嫩粉嫩牛排更是很难撑握火候😓😓😓采用低温，借助烤箱保证低温，慢慢煨足时间，再煎香每边，蒜香，迷迭香交织着粉嫩的肉香，妥妥的治愈系料理👍👍👍用料牛排1块黄油10克海盐3克迷迭香2根柠檬1个大蒜3瓣黑胡椒1/3勺低温慢煮牛排的做法厚牛...
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![碳火低温慢烤带骨牛小排 Slow charcoal-grilled bone-in short rib的做法步骤及图解,美味正宗的碳火低温慢烤带骨牛小排 Slow charcoal-grilled bone-in short rib做法]( "碳火低温慢烤带骨牛小排 Slow charcoal-grilled bone-in short rib的做法步骤及图解,美味正宗的碳火低温慢烤带骨牛小排 Slow charcoal-grilled bone-in short rib做法")
- 牛小排脂肪丰富，所以香味非常浓郁。但里面结缔组织筋膜也比较丰富，所以不可能像牛排部位那种fastcook，会完全嚼不动。所以，多数烹饪方法是长时间炖煮。而慢烤牛小排，属于阿根廷的特色烹饪方法。长时间慢烤，可以达到类似炖煮的效果，让肉变得酥烂。缓慢烘烤，就是维持100-150度左右...
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![低温慢烤牛板腱好吃的烹饪方法 低温慢烤牛板腱的地道做法和步骤]( "低温慢烤牛板腱好吃的烹饪方法 低温慢烤牛板腱的地道做法和步骤")
- 低温慢烤，打开牛肉的最佳方式！用料牛板腱一条2500克盐适量低温慢烤牛板腱的做法牛板腱整条用厨房纸吸干表面水分，用适量盐按摩一下放入烤箱这块肉大概是2.5-2.7kg，75度上下火，4-5小时（低温慢烤最好配备烤箱温度计），根据烤箱脾气，烤到肉心温度55度即可！把肉取出，烤箱调至上火215度，等...
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![烤箱烤羊排（低温慢烤）的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱烤羊排（低温慢烤）做法]( "烤箱烤羊排（低温慢烤）的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱烤羊排（低温慢烤）做法")
- 前阵子做了个烤肋排，竟然出乎意料的好吃，于是当家的又点了烤羊排，这次没有走美式风格单独熬酱汁来刷，走烧烤摊的风格，一开始没想着发菜谱，所以没拍过程图，想上传发现下厨房没有相应菜谱，就记录一个～很多烤排骨类都是先煮再烤，应该更省时间，但是低温慢烤，感觉更有烧烤的滋味，包好锡纸，肉...
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![牛排（低温慢煮烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排（低温慢煮烤箱版）做法]( "牛排（低温慢煮烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排（低温慢煮烤箱版）做法")
- 一个吃货，为了吃到好吃的牛排，背后嚯嚯了多少的牛排（说白了，就是好吃呗！！！）用料牛排1块黑胡椒适量粉盐适量黄油适量大蒜2瓣牛排（低温慢煮烤箱版）的做法一块3cm厚的M2+眼肉牛排，冷藏取出，回室温。厨房纸吸干牛排表面血水，撒黑胡椒和海盐。准备一个可以耐高温的密封袋，把牛排和切块的蒜瓣...
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![简单易学的低温慢烤牛排美食做法]( "简单易学的低温慢烤牛排美食做法")
- 用料牛排1块黄油30克盐适量黑胡椒适量玉米油适量迷迭香适量大蒜15瓣低温慢烤牛排的做法1kg的带骨眼肉牛排，超厚一块。厨房纸擦干后，上下侧面撒盐、黑胡椒、迷迭香，腌制入味。我腌了两小时。我的烤箱带一个温度探针，可以检测食物内部温度。将探针插入牛排，探针头应插到食物中心...
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![蒸烤箱-低温慢蒸牛排的做法步骤及图解,美味正宗的蒸烤箱-低温慢蒸牛排做法]( "蒸烤箱-低温慢蒸牛排的做法步骤及图解,美味正宗的蒸烤箱-低温慢蒸牛排做法")
- 特别喜欢的菜谱，为了方便使用，从值得买的识食物者下载的。侵删。用料牛排3cm厚一块蒸烤箱-低温慢蒸牛排的做法55度低温蒸。1个小时。蒸箱放置一会，取出两面各煎1分钟。...
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烹调屋
