酒酿南瓜糯米圆子
- 菜谱
- 关注:1.54W次
冬季一碗酒酿红糖南瓜糯米圆子,暖暖的,润润的,养颜美容,益气补血。适合女孩子吃。这是一碗养生甜品,软糯香甜,让人心情非常愉悦!酒酿有地方叫醪糟。
用料
南瓜 | 100克 |
糯米粉 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
酒酿(醪糟) | 适量 |
红糖 | 适量 |
牛奶或者水 | 适量 |
酒酿南瓜糯米圆子的做法
南瓜洗净去皮去镶,切片上锅蒸熟。
蒸熟的南瓜捣烂成泥,加糯米粉,加牛奶(或者水),水(牛奶)根据糯米粉的多少适量的加,不要一次加多了。和成软硬适中的面团。
和好的面团。
取面团揉成大小均匀的圆子,大小根据各人喜好,糯米圆子大小都好吃,如果里面包馅就大圆子(红豆或芝麻馅),不包馅尽量小圆子。放热水锅里煮熟捞出来。
另取一锅放水,水开倒入红糖,干枣片,几粒枸杞,加酒酿(醪糟),然后倒入煮好的丸子,美味即成。喜欢汤汁稠些的也可以加水淀粉。
小贴士
南瓜和糯米粉以及水都可适量,根据个人需要多少用多少材料,和成面团即好。另外红糖,枸杞干枣片和米酒也是个人喜好加量。也可以最后淋点水淀粉,汤汁更粘稠。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/p2jg1.html