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美味台式菠萝包的做法食谱

简单易学的美味台式菠萝包美食做法

  • 美味台式菠萝包

  • 我家宝贝和老公爱吃用料面团做法：高筋面粉500克糖100克鸡蛋2个酵母7克水200克黄油60克盐少许酥皮做法：糖90克鸡蛋2个奶粉20克低筋面粉200克鸡蛋液装饰用美味台式菠萝包的做法除了黄油，面粉、糖、酵母、盐、鸡蛋，加进水开始揉搓揉成面团加入黄油继续揉搓揉成面团至起筋膜放在...
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菠萝包(台式，港式)的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝包(台式，港式)做法

  • 菠萝包(台式，港式)

  • 用料酵母10克糖100克奶粉50克黄油50克盐10克高筋面粉500克温水40℃250克台式酥皮黄油100克鸡蛋1个糖粉（过筛）100克低粉（过筛）100克港式酥皮低粉250克苏打3克泡打粉3克猪油（可黄油代替）120克糖（整个过程不用化开）170克糖浆（3糖：1水）50克鸡蛋半个菠萝包(台式，港式)的做法先将水，糖，酵母搅...
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美味菠萝包的做法和图解 好吃的美味菠萝包家常做法

  • 美味菠萝包

  • 经常去港式茶餐厅点菠萝包，一个大概要10多元人民币，现在自己会做了，超级无敌好吃😋，不再出去花钱了。我用的是小美料理机，和面团和酥皮都很简便，大家动手做起来吧用料面团用料：高筋面粉250克细砂糖40克韩国幼砂糖盐2克蛋清20克水80克淡奶油75克奶粉8克黄油10克新鲜酵母8克燕子牌...
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菠萝冰美式的做法和图解 好吃的菠萝冰美式家常做法

  • 菠萝冰美式

  • 夏日好喝的冰美式特调～特别快手又简单，清甜冰爽，一定要试试哦。用料意式浓缩液（或挂耳咖啡液）25ml（挂耳直接倒满）冰块满杯凉开水（或纯净水）八分满菠萝五分之一个糖浆10克菠萝冰美式的做法将菠萝块捣碎加入满杯冰块加入凉白开或者纯净水八分满，注意，用挂耳咖啡液的这一步直接倒进去满...
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台式菠萝皮的做法和图解 好吃的台式菠萝皮家常做法

  • 台式菠萝皮

  • 记录台式菠萝皮配方。30g小面团用10g左右菠萝皮。用料黄油100克盐适量糖80克全蛋50克低筋面粉100克台式菠萝皮的做法1.将黄油软化，加入盐，糖打发一下；2.依次加入鸡蛋，低筋面粉搅拌均匀，以上状态包菠萝皮前，加高粉调整下，揉到不粘手，有点偏软...
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广式菠萝包的做法和图解 好吃的广式菠萝包家常做法

  • 广式菠萝包

  • 用料面团：高筋面粉500克鸡蛋1个奶粉30克糖100克酵母5克盐3克水170克菠萝皮：低筋面粉160克糖粉80克蛋液35克黄油100克奶粉30克广式菠萝包的做法面团材料：用温水把糖和酵母调匀后和面，发酵至1.5倍大小。菠萝皮：黄油软化加糖打发，打发时分次加入蛋液（分两到三次加入蛋液）菠萝皮：将低...
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美善品 台式菠萝面包（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的美善品 台式菠萝面包（汤种）做法

  • 美善品 台式菠萝面包（汤种）

  • 菠萝面包里是没有菠萝的，只是因为外皮长的像菠萝所以叫菠萝面包“汤种”就是将一部分的面粉加沸水先糊化，再与主面团揉匀，这样可以保持面团的水份，面包也会更柔软我是上海的美善品顾问想了解美善品机器或者学习西点烘焙欢迎与我联系用料汤种克面粉20g水100g主面团高筋面粉230...
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美味菠萝派的做法和图解 好吃的美味菠萝派家常做法

  • 美味菠萝派

  • 用料派皮低粉240g黄油120g泡打粉1g盐1g牛奶50－55g蛋黄1只糖20g派馅菠萝1只苹果半只黄油15g低粉+玉米淀粉各8g－10g盐少许糖适量美味菠萝派的做法把低粉，黄油，泡打粉，盐，糖混合，搅拌捏成颗粒状把蛋黄及少量牛奶混入步骤1的粉粒里，慢慢把粉粒捏成面团，切记不要太大力，不然面团会起筋，该...
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港式菠萝包的做法和图解 好吃的港式菠萝包家常做法

  • 港式菠萝包

  • 港式菠萝包不同于普通的菠萝包，港式菠萝会更加的柔软细腻，里面还有奶酥馅，在甜的同时还协调了酸的味道，目前在港式茶楼卖的越来越多了，那么现在我给大家分享一下港式菠萝包的做法，又不懂的地方欢迎提问。用料面团：A部分高粉500克酵母5克奶粉30克改良剂2克B部分白糖100克鸡蛋50个...
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台式菠萝包（超酥脆）的做法步骤及图解,美味正宗的台式菠萝包（超酥脆）做法

  • 台式菠萝包（超酥脆）

  • 独特的制作方法，外皮非常的酥脆！用料A部分黄油115克糖粉110克奶粉15克鸡蛋50克低粉100克A部分拌入55克低粉台式菠萝包（超酥脆）的做法面团部分用普通甜面包面团即可，打至全筋菠萝皮部分，黄油糖粉奶粉快速档打5分钟至全发，加入鸡蛋搅匀，以100克拌入55克低粉比例拌匀分割25克菠萝皮，6...
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美味菠萝饭的做法和图解 好吃的美味菠萝饭家常做法

  • 美味菠萝饭

  • 菠萝季节啦，适合新手小白的美味菠萝饭用料菠萝1个鸡蛋1个胡萝卜半截火腿2根米饭适量盐适量酱油美味菠萝饭的做法首先，把菠萝分半。然后想办法把菠萝中间挖空。我是用小刀先在菠萝中划一刀，然后从边缘再左右各划一刀，形成一个倒三角形，挖出。尽量不要太挖到边缘，不然就会破洞啦...
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美味菠萝的做法和图解 好吃的美味菠萝家常做法

  • 美味菠萝

  • 用料菠萝随意盐三勺美味菠萝的做法去叶，去皮切片。放入盆中，带花纹面朝上，倒开水，泡十分钟。捞出来，滤干水。准备个小盒子，放盐。拿个铁盘子，装菠萝，花纹那面朝上，晾五分钟。铺一层菠萝，加一勺盐。做完后用保鲜膜盖住，盖上盖子，冰冻五分钟。放水，用盐泡五分钟，花纹那面朝上。捞出，滤干，上...
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日式菠萝包的做法和图解 好吃的日式菠萝包家常做法

  • 日式菠萝包

  • 参考分量：6个参考温度：平炉：上火200下火165中下层13-15分钟风炉：175度13-15分钟用料面团高筋面粉178克奶粉7克蛋液30克砂糖30克鲜酵母8克无盐黄油25克水85克盐2克菠萝皮黄油50砂糖38鸡蛋20低粉76日式菠萝包的做法面团部分除鲜酵母和黄油外全部倒入搅拌缸中低速搅成团后加入鲜...
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超甜脆的台式菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的超甜脆的台式菠萝包做法

  • 超甜脆的台式菠萝包

  • 反正因为某种原因，没见到菠萝包的我，当时的悲伤就有菠萝包那么大，不过台式菠萝包真的是我的最爱了，松软的口感，酥酥的表皮，像一个切开的新鲜菠萝，脆脆甜甜的，要是再撒上一层椰蓉，说得我口水直流用料高粉250g酵母3g奶粉12.5g糖40g鸡蛋40g牛奶45g水50g蜂蜜15g盐3g黄油35g以下是菠萝...
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港式菠萝包/菠萝油的做法步骤及图解,美味正宗的港式菠萝包/菠萝油做法

  • 港式菠萝包/菠萝油

  • 叶先生最近很怀念港澳美食，给我列个餐单，让我挨个做一遍，😂我就找了些方子，先做港式菠萝包，跟我去香港吃的差不多，我觉得自己做的吃着更放心。这个参考幸福的眼泪，稍有改动用料高筋面粉250克牛奶136克全蛋液30克白砂糖40克盐3克干酵母2.5克老面45克黄油20克蛋液刷表面一个菠萝皮...
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甜面基础配方（三）台式菠萝包好吃的烹饪方法 甜面基础配方（三）台式菠萝包的地道做法和步骤

  • 甜面基础配方（三） 台式菠萝包

  • 就像老婆饼里面没有老婆鱼香肉丝没有鱼菠萝包也没有任何菠萝的成分或者菠萝味那为什么叫菠萝包呢？是因为外皮跟菠萝表皮纹理类似所以取名菠萝包日剧《灼眼的夏娜》中主角夏娜最爱吃的食物是菠萝包都说菠萝包适合的吃法是中间切开夹一片冰黄油冰爽酥脆香港人下午茶就很喜欢...
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简单美味的台式葱香面包的做法步骤及图解,美味正宗的简单美味的台式葱香面包做法

  • 简单美味的台式葱香面包

  • 第一眼看到这个面包就很想尝试一下，还没出炉就已经满屋飘香，带着些许温热的面包真的松软无比，把方子记录下来，喜欢的厨友可以参考。用料高筋面粉250克细砂糖30克鸡蛋40克牛奶135克奶粉10克鲜酵母（干酵母）8克（2.5克）黄油20克盐2.5克填充馅料香葱30克橄榄油5克蛋液8克盐1克现磨黑胡...
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港式菠萝包的详细做法大全,简单又营养的港式菠萝包做法

  • 港式菠萝包

  • 甜面包里面菠萝包是最爱！！这个方子非常好，外酥内软，超级好吃，小伙伴们可以试试啦。因为做的时候没留下太多照片，所以之前的步骤都没有图片，望谅解！！用料高筋面粉200克酵母3克全蛋液30克牛奶100克盐3克细砂糖20克黄油20克酥皮用料黄油45克糖粉40克蛋黄液1个奶粉10克低筋面粉80克刷...
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菠萝季不能错过的美味——菠萝果酱馅菠萝包（天然酵种）的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝季不能错过的美味——菠萝果酱馅菠萝包（天然酵种）做法

  • 菠萝季不能错过的美味——菠萝果酱馅菠萝包（天然酵种）

  • 菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，经烘焙过后面包表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。菠萝包吃过不少，印象最深刻的是有一次到天河的炳胜酒家吃饭，点了它家的经典菠萝包，酥酥的皮，里面真的有菠萝馅，时间过去了这么久了，心头的美味没有流失，现在自己玩烘培了，想着有机会一定要...
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小美菠萝包的做法和图解 好吃的小美菠萝包家常做法

  • 小美菠萝包

  • 昨天刚做过有些步骤没有拍照就再来做一次用料高筋250g牛奶100克盐2克砂糖30克全蛋液50克黄油20克奶粉15克酵母3克酥皮面团黄油50克砂糖40克奶粉15克鸡蛋液20g低筋面粉80克刷液蛋黄液1个小美菠萝包的做法把主食面团除了黄油和盐巴不要放进锅里，其他按着先液体后固体放进，时...
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台式菠萝的做法和图解 好吃的台式菠萝家常做法

  • 台式菠萝

  • 用料菠萝皮黄油100克糖80克全蛋50克低粉100克盐适量奶酥重油面第一部分高粉1000克奶粉50克鲜酵母25克改良剂5克第二部分冰水350克糖200克蛋黄250克第三部分盐20克酥油125克台式菠萝的做法将黄油软化加入糖混合均匀加入全蛋用打蛋器混合均匀加入低粉和盐混合均匀混合均匀...
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台式菠萝包的做法和图解 好吃的台式菠萝包家常做法

  • 台式菠萝包

  • 孩子喜欢的菠萝包，习惯做台式的，用高粉来做皮，今年儿童节为孩子们做了一次，在这做个记录，菠萝皮的制作看之前帖子：用料面团高筋面粉265克细砂糖53克盐2.7克奶粉11克鲜酵母8克全蛋液27克冰水148克黄油26.5克菠萝皮黄油60克细砂糖60克全蛋液30克奶粉6克高筋面粉114-130克台式菠萝...
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菠萝馅的港式菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝馅的港式菠萝包做法

  • 菠萝馅的港式菠萝包

  • 下厨房里每天都很多菠萝包的作品，大师们的方子各有千秋，我的也不例外，一贯忠于自己的作法---普通而不复杂，近日，买了2个菠萝，正好做了这份有菠萝馅的港式菠萝包，与大家一起分享，互相学习。用料面团部分：高筋面粉400克低筋面粉100克鸡蛋1个牛奶200克盐3克糖100克酵母5克黄油30克酥...
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经典菠萝面包，食谱名人堂/必学台式面包/美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的经典菠萝面包，食谱名人堂/必学台式面包/美味秘密做法

  • 经典菠萝面包，食谱名人堂/必学台式面包/美味秘密

  • 用料菠羅皮60克奶油，室溫軟化40克糖1/2顆蛋，打散120克低筋面粉，過筛面团180克牛奶1顆蛋1茶匙乾酵母粉40克糖270克高筋粉，過飾，需多備一些麗粉用30克低筋面粉1/4茶匙鹽30克奶油，室溫軟化30克低筋麪粉14茶匙鹽30克奶油，室溫軟化12顆蛋，打散经典菠萝面包，食谱名人堂/必学台式面包/美...
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绝对美味的泰式菠萝饭的做法步骤及图解,美味正宗的绝对美味的泰式菠萝饭做法

  • 绝对美味的泰式菠萝饭

  • 用料菠萝1个米饭2碗青豆一把鸡蛋1个虾仁15只洋葱半个胡萝卜半根鱼露2勺生抽2勺料酒1勺咖喱1块白胡椒粉适量火腿肠1根绝对美味的泰式菠萝饭的做法先把菠萝肉挖出来，切块，装在盘子里。然后把胡萝卜切好，和青豆一起捣水煮熟。同时把火腿肠切好，把虾仁用料酒腌制一会。把洋葱切好...
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