比乐蒂奶牛摩卡壶煮卡布奇诺的使用心得

刚买来这个壶的时候
煮了几次都没有丰富的泡泡
后来自己仔细的想了想，又试了两次
终于煮出了泡沫丰富的卡布奇诺
虽然不能和那些精美的拉花相比
但是无论是泡沫的丰富程度
还是煮出的咖啡味道
我都很满意
尤其喜欢看着煮咖啡的过程
氤氲的咖啡香气
缭绕在空气里
就这样开始美妙的每一天吧

用料  

比乐蒂奶牛摩卡壶煮卡布奇诺的使用心得的做法  

1. 将下壶加水到最低水位线的位置（冷热水均可）
   咖啡粉填满漏斗，用勺子稍微压一下（粉一定要装满，否则不会有泡泡）

2. 滤网上加一层滤纸，要将滤纸打湿贴在上壶底部的滤网上，然后拧紧上壶，这样煮出来的咖啡不仅没有粉末，而且泡沫细腻。

3. 将壶上面的安全阀按下去，将牛奶按照最低水位线加在上壶里，然后放在煤气灶上开小火，只开最里面的一圈火即可，火太大会烧到壶把。（安全阀一定要按下去，煮出来的咖啡才会有奶泡）
   

4. 等到安全阀被蒸汽顶起，咖啡出现大量奶泡就煮好了。

小贴士

1、我推荐大家加滤纸
2、牛奶一定要用全脂的，脱脂和低脂的都不会打出丰富的奶泡
3、进口牛奶和国产牛奶我都试过，效果没有太大区别
4、牛奶如果是从冰箱里拿出来的，要先用微波炉稍微加热一下，否则也会影响奶泡的效果
5、安全阀一定要压下去，不下压做不出卡布奇诺
6、这个菜谱只适用于奶牛摩卡壶，其它种类摩卡壶不确定是否可用。