夏天必吃的酸辣鸡爪
- 菜谱
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很简单,想吃了
用料
鸡爪 | 一斤 |
米醋 | 适量 |
老陈醋 | 适量 |
家里有寿司醋(酸的比较腼腆) | 适量 |
红辣椒,青辣椒 | 喜欢辣多放些 |
糖 | 觉得酸可以多放些 |
盐 | 少许 |
香油 | 少许 |
香菜 | 20g |
蒜头 | 7,8枚 |
姜 | 半块 |
料酒 | 适量 |
夏天必吃的酸辣鸡爪的做法
鸡爪加姜,料酒锅开八分钟,投入冰水,是为了增加鸡爪的脆感,把所有调料放一起拌匀,加入沥干水的鸡爪
调料汁漫过鸡爪,放冰箱泡一夜,那个酸辣甜,谁吃谁知道,呵呵,
这是泡了一夜的,冰冰滴,最适合夏天了
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