烹调屋豫章肉
- 菜谱
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偷得浮生半日闲，为小朋友做一份美味的肉！
用料
| 猪肉 | 500克 |
| 胡萝卜 | 两根 |
| 大蒜 | 100克 |
| 香叶 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 生抽、老抽 | 适量 |
豫章肉的做法
五花肉切块，焯水！
![豫章肉的做法步骤图，豫章肉怎么做好吃 第2张]( "豫章肉的做法步骤图，豫章肉怎么做好吃 第2张")
焯完水，盛出备用
![豫章肉的做法步骤图，豫章肉怎么做好吃 第3张]( "豫章肉的做法步骤图，豫章肉怎么做好吃 第3张")
胡萝卜切滚刀块，大蒜、生姜适量
![豫章肉的做法步骤图，豫章肉怎么做好吃 第4张]( "豫章肉的做法步骤图，豫章肉怎么做好吃 第4张")
煸香生姜、大蒜后加入胡萝卜丁，最后加入肉，水没过肉为宜
![豫章肉的做法步骤图，豫章肉怎么做好吃 第5张]( "豫章肉的做法步骤图，豫章肉怎么做好吃 第5张")
加入冰糖、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶，慢火40分钟，注意翻锅
![豫章肉的做法步骤图，豫章肉怎么做好吃 第6张]( "豫章肉的做法步骤图，豫章肉怎么做好吃 第6张")
出锅前加入大蒜叶，点缀！
![豫章肉的做法步骤图，豫章肉怎么做好吃 第7张]( "豫章肉的做法步骤图，豫章肉怎么做好吃 第7张")
豫章红烧肉，美味出锅！
![豫章肉的做法步骤图，豫章肉怎么做好吃 第8张]( "豫章肉的做法步骤图，豫章肉怎么做好吃 第8张")
小贴士
慢火的时候，要适当加水和翻动，因为加入了冰糖，容易粘锅。
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