油闷大虾

用料  

油闷大虾的做法  

1. 虾处理：
   头部用牙签剔出虾线，中间开背

2. 
   料汁：
   将上述材料提前准备好，加入碗中拌匀备用。
   锅中倒入适量油，油热后将虾倒入锅中
   轻轻敲击虾的头部（熬出虾的黄油）将虾煎至两面金黄。
   
   将准备好的料汁倒入锅中焖熟、收汁，大概5分钟。（具体看情况）
   装盘就成功啦😃😃