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食帖海鲜炖菜的做法食谱

简单易学的「食帖」海鲜炖菜美食做法

  • 【食帖】海鲜炖菜

  • 仅作为个人记录食谱源于食帖用料贻贝300克茴香50克洋葱50克大蒜4个白葡萄酒100ml蕃茄酱80克比目鱼300克虾15只柠檬1个盐适量橄榄油2汤匙欧芹碎适量切片香肠100克高汤600毫升【食帖】海鲜炖菜的做法洋葱、蒜切丁备用，比目鱼切块，贻贝扯掉系带，刷洗干净，虾开背去虾线备用。锅中...
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炖海鲜汤的做法和图解 好吃的炖海鲜汤家常做法

  • 炖海鲜汤

  • 用料虾200克西红柿2个盐20克金针菇1小把胡萝卜1根西葫芦1个小排100克花甲300克料酒4勺糖10克香豆腐1小块炖海鲜汤的做法准备食材小排.基尾虾.花甲.西葫芦.西红柿.金针菇.胡萝卜西红柿切丁倒入锅内加少量的油，中小火翻炒一下，炒出西红柿酱将洗好的小排倒进锅里扁炒放入花甲....
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海绵帖的做法和图解 好吃的海绵帖家常做法

  • 海绵帖

  • 继前一帖海绵蛋糕后，今天又以同样的主要做法，不同的配方做了第二回的全蛋法海绵蛋糕。非乳化蛋沫法/一般海绵法。因为我家的烤箱计时器傻了，只会停格在一个时间里面，我就顾着洗碗，竟然烤的表面都焦了。好像烤了有8-10分钟，按照我的方子，7分钟也可以。只要牙签插入后，拔出没粘糊就...
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海鲜炖猪血的做法和图解 好吃的海鲜炖猪血家常做法

  • 海鲜炖猪血

  • 用料猪血克鲜虾只盐克干辣椒个葱茴香海鲜炖猪血的做法加水烧开加调料加猪血和大虾...
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无水炖海鲜的做法和图解 好吃的无水炖海鲜家常做法

  • 无水炖海鲜

  • 夏天是小海鲜的季节，不想做饭的日子去市场里选上几样当季肥美的鲜虾蟹贝类各自秤上点，不放一滴水焗上一大锅，食材和步骤都比较简单，无油烟烹饪，只需要敷个面膜的时间就能get丰盛的大餐，拿来慰劳自己或是招待客人都很拿的出手。做无水焗海鲜，我会选WMF奈彩米芬芳原汁炖锅来做，WMF...
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海鲜炖羊排的做法和图解 好吃的海鲜炖羊排家常做法

  • 海鲜炖羊排

  • 用料羊排1000克葱1根各类贝类海鲜适量斤海鲜炖羊排的做法羊排2斤，加盐、大葱段炖到羊肉软烂后，加扇贝丁、甜虾、花甲肉、蟹足棒、鱼豆腐。（适当调整，贝类都很鲜）开锅后撒适量味精就可以了。这道菜大概是十几年前在青岛吃过的，当时也是那个酒店师傅的拿手菜。然后我想做这道菜也...
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一人，杂菜，海鲜，乱炖的做法步骤及图解,美味正宗的一人，杂菜，海鲜，乱炖做法

  • 一人，杂菜，海鲜，乱炖

  • 恩，就是杂菜，海鲜混到一起。一个人吃，简单，健康。本次用到的海鲜是，青口和鳕鱼块。其实什么虾仁，三文鱼都可以随便搭配的用料洋葱一颗西红柿一颗青口若干个玉米粒随意大蒜半头西兰花半颗茴香头半颗鳕鱼一块一人，杂菜，海鲜，乱炖的做法材料如图。请随意挑选时令食蔬。切记，请务必准备...
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海鲜炖饭的做法和图解 好吃的海鲜炖饭家常做法

  • 海鲜炖饭

  • 夏日炎炎，胃口不佳，此道海鲜炖饭色香味俱全，咸香可口，让人胃口大开。此菜谱为两人份。用料西红柿300克洋葱90克大米〈干〉120克橄榄油10克芦笋4根红椒〈黄椒、青椒皆可〉20克白葡萄酒〈可用黄酒代替〉15克淡菜6只基围虾〈可用虾仁代替〉6只新鲜鱿鱼圈100克〈随意〉盐5克〈按...
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「食帖」白菜肉丝汤年糕的做法步骤及图解,美味正宗的「食帖」白菜肉丝汤年糕做法

  • 【食帖】白菜肉丝汤年糕

  • 用料年糕克白菜片猪肉克【食帖】白菜肉丝汤年糕的做法①肉丝+料酒2勺+生抽1勺+香油1/2勺+白胡椒粉1/4勺+玉米淀粉2勺+水1勺，混合搅拌均匀腌制15分钟。②胡萝卜半根切片、大白菜1/4颗切适当大小、葱切段分离葱白和葱叶、姜切丝。③锅热倒油放入肉丝翻炒至变色，盛出备用，锅中...
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海鲜炖面的做法和图解 好吃的海鲜炖面家常做法

  • 海鲜炖面

  • 用料虾只鱿鱼洋葱大蒜白葡萄酒虾头高汤青豆小粒的意面海鲜炖面的做法爆香洋葱大蒜粒和虾头加入鱿鱼和虾仁，翻炒至鱿鱼发白加入白葡萄酒待酒精蒸发，加入红椒粉翻炒均匀后加入小粒的意面，翻炒均匀加入熬虾头的汤，高汤里加盐，面就不需要额外加盐，没过面的一半，煮干后第二次加高汤，没...
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海鲜炖菜的做法和图解 好吃的海鲜炖菜家常做法

  • 海鲜炖菜

  • 用料牛奶50克洋葱丁2汤匙西兰花10朵生蚝3个鱿鱼一只玉米粒2汤匙海苔粉适量，装饰淀粉1汤匙蘑菇2个切丁盐1茶匙海鲜炖菜的做法三个生蚝带壳洗净，没过生蚝壳的冷水起锅煮开，再煮5分钟，捞出生蚝取蚝肉过滤汤汁，把壳和小碎片过滤走生蚝肉与所有蔬菜丁和西兰花都加入汤汁中煮至西兰...
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海鲜炖粉的做法和图解 好吃的海鲜炖粉家常做法

  • 海鲜炖粉

  • 在朋友家一吃倾心，更重要的是，对于厨艺手残星人而言，做法简单，味道超棒，饱腹又很鲜美。很适合作为宴客的主食。因为没有拍过程图，所以我就尽量把过程详细写出来。此份菜谱做的是四人份的。用料地瓜粉（粗的米粉即可）四个（圆的，一个一人量）猪里脊300克对虾30只左右小管中等大小的3只花...
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「食帖」鲜虾意面锅的做法步骤及图解,美味正宗的「食帖」鲜虾意面锅做法

  • 【食帖】鲜虾意面锅

  • 用料意大利面250克虾10-15只辣椒粉1汤匙面粉2汤匙黄油2汤匙橄榄油1汤匙鸡汤1杯奶油1杯盐适量黑胡椒适量意大利干酪1杯新鲜欧芹碎1汤匙【食帖】鲜虾意面锅的做法①锅中烧开水，意面放入锅中煮熟备用。②虾去头，背部切开，挑出虾线。所有的虾放入一个碗里，加入辣椒粉、面粉和盐，腌...
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海鲜乱炖锅的做法和图解 好吃的海鲜乱炖锅家常做法

  • 海鲜乱炖锅

  • 近期钟情一锅端，今天晚饭本来是打算做丝瓜炒蛋、香菇炒肉片、蒜蓉虾、沸腾鱼片的，但回到家实在太累了，几个菜变成一锅菜，省时省力又营养美味用料麻辣烫料包1袋料酒2勺小葱少许香菜少许盐1勺大蒜2瓣丝瓜1根香菇5只对虾20只巴沙鱼400克生粉1勺海鲜乱炖锅的做法巴沙鱼切薄片，加盐...
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简单易学的「食帖」奶油炖菜美食做法

  • 【食帖】奶油炖菜

  • 用料新鲜奶油2杯鲜蘑菇350克小土豆600克牛肉300克小洋葱10个新鲜迷迭香1茶匙盐1茶匙红葡萄酒200毫升橄榄油2汤匙【食帖】奶油炖菜的做法洋葱去皮，蒜切瓣，蘑菇切片，用一个平底锅或是深的砂锅，加入橄榄油，油热后下蒜瓣炒。蒜瓣炒香后，倒入小洋葱、切碎的迷迭香、牛肉、蘑菇、小土...
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海鲜炖蛋的做法和图解 好吃的海鲜炖蛋家常做法

  • 海鲜炖蛋

  • 鲜味十足用料鸡蛋即食海参蛤蜊干海米热水海鲜炖蛋的做法蛤蜊干拿热水泡着，鸡蛋打散，倒入泡蛤蜊的水，再打散拿筛网过滤鸡蛋液，加入一部分海参及蛤蜊，容器用保鲜膜盖住，扎几个洞，上蒸锅蒸十分钟表面有点凝固，放入另外一半海参及蛤蜊，再蒸5分钟，出锅放几粒海米，再撒上黑胡椒及酱油和香...
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海鲜焖炖的做法和图解 好吃的海鲜焖炖家常做法

  • 海鲜焖炖

  • 美滋滋！用料虾10只墨鱼仔500g鲜鱿鱼500g鲍鱼500g竹蛏300g油豆腐10个香菇3朵洋葱1个胡萝卜1根土豆1个大蒜3瓣大葱1根生姜1块有机豆瓣酱50g有机香料酒30ml有机酱油15ml黄冰糖15g海鲜焖炖的做法准备好所有的原材料。海鲜清洗干净去掉内脏，鲍鱼表面画花，鱿鱼去掉外皮，蔬菜去皮洗...
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海鲜慢炖的做法和图解 好吃的海鲜慢炖家常做法

  • 海鲜慢炖

  • 来自泰晤士报上的一个菜谱。这道菜食材一定要新鲜才能到达预期的效果。用料蔬菜：胡萝卜1根小番茄400克调料：八角2个肉桂棒1根藏红花1小撮香菜籽1/2汤勺番茄酱1茶勺白兰地75毫升白葡萄酒200毫升鱼高汤1.5升盐和黑胡椒粉适量橄榄油4汤勺柠檬1/2个欧芹碎1茶勺海鲜：蛤蜊150克小...
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开胃菜，一口烤蔬菜—食帖的做法步骤及图解,美味正宗的开胃菜，一口烤蔬菜—食帖做法

  • 开胃菜，一口烤蔬菜—食帖

  • 用料番茄开胃菜，一口烤蔬菜—食帖的做法樱桃番茄......2个细茄子......一小段（约10厘米）黄瓜......一小段（约10厘米）水萝卜......2个红葱头......1个小土豆......（提前煮熟）2个小胡萝卜.....适量意大利香醋......适量橄榄油......适量海盐、黑胡椒粉......适量＊蛋黄酱汁用蛋黄......
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海鲜炖白菜的做法和图解 好吃的海鲜炖白菜家常做法

  • 海鲜炖白菜

  • 喜欢白菜与海鲜的搭配，非常鲜😋用料白菜1只胡萝卜半根扇贝数只虾仁数个鱼丸5个葱一小段根姜3片蒸鱼豉油2勺薄盐酱油1勺蚝油1/2勺陈醋1/2勺海鲜炖白菜的做法准备好想放的海鲜，多少无所谓啦，喜欢吃就多放点，这里我把鱼丸切片了。这种比较小的白菜一个，胡萝卜切了一半，一点葱姜洗...
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马铃薯炖肉 | 食帖WithEating的做法步骤及图解,美味正宗的马铃薯炖肉 | 食帖WithEating做法

  • 马铃薯炖肉 | 食帖WithEating

  • wagamamanoko|text王姝一|photocourtesy本食谱收录于食帖第22本书《多谢款待！日本料理完全保存本》特集。购书链接：京东→◆版权限定，谢绝转载。用料马铃薯5个洋葱1个胡萝卜1根魔芋丝结5节肥牛片1盒色拉油适量浓口酱油90毫升白糖70克料理用清酒/味啉90毫升清水720毫升马铃薯...
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白菜炖墨鱼 超级鲜美海鲜汤的做法步骤及图解,美味正宗的白菜炖墨鱼 超级鲜美海鲜汤做法

  • 白菜炖墨鱼 超级鲜美海鲜汤

  • 卖海鲜的大姐晒的墨鱼炖白菜看起来很美味，于是囤了一些青岛本地墨鱼，动手做起来。用料白菜根据个人喜好葱少量姜少量盐适量墨鱼1只海捕大虾1只鲍鱼1只味极鲜少量粉丝适量金针菇适量白菜炖墨鱼超级鲜美海鲜汤的做法热锅热油，放入葱姜白菜，加盐翻炒至白菜变软。期间放入大虾一...
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南瓜炖海鲜 米其林食谱的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜炖海鲜 米其林食谱做法

  • 南瓜炖海鲜 米其林食谱

  • 本菜谱来自“最受米其林餐厅欢迎的100道料理”一书。此书相当精美文中做法简单通俗易懂。这道菜香气浓郁颜值略高值得一试用料太阳果两个墨鱼1只洋葱四分之一个胡萝卜四分之一个大蒜四瓣橄榄油15毫升干罗勒碎抖两抖胡椒粉抖一抖淡奶油30毫升牛奶30毫升白葡萄酒15毫升南瓜...
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海鲜乱炖的做法和图解 好吃的海鲜乱炖家常做法

  • 海鲜乱炖

  • 因为喜欢吃海鲜，怕外面的油不是很好，于是乎？自己倒腾，乱炖？用料虾20只螃蟹4只花甲半斤蛏子半斤姜6片葱一把洋葱1个蒜头10个青椒3个料酒1勺香菇酱4大勺糖2勺干辣椒6个海鲜乱炖的做法姜葱蒜泥先加油爆炒，加入香菇酱料小贴士一定要有香菇酱，比较入味。烧到一半，可以放一勺猪油...
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和风锅物蔬菜炖鸡｜食帖WithEating的做法步骤及图解,美味正宗的和风锅物蔬菜炖鸡｜食帖WithEating做法

  • 和风锅物蔬菜炖鸡｜食帖WithEating

  • Salbaut恭子、AgnesH歡|text&photocourtesy本食谱收录于食帖第16本书《大满足！就爱锅料理》特集。购书链接：京东→◆版权限定，谢绝转载。用料鸡腿（去骨）6只洋葱2个新马铃薯（小个）5个胡萝卜半根卷心菜叶4片生姜1块白芝麻酱60克百里香1束水100毫升橄榄油、盐和胡椒少许和式风...
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