蒜泥猪油(空气炸版)
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不爱烟熏火燎地熬猪油、炸蒜泥油、炒菜,但是家有小子,喜欢吃炒青菜,为了实现偷懒目的,用蒜泥猪油拌一拌水煮青菜也能蒙混过关😝😝😝
用料
猪肥膘 | 500克 |
蒜泥 | 200克 |
蒜泥猪油(空气炸版)的做法
猪肥肉500克,不用切太小
放入合适的容器里(空气炸方便用的),我用这种一次性铝箔碗里。
放入空气炸200度,半小时左右吧,反正炸到出很多油,只要不焦了,可以久一点。
把200克蒜米切碎,不用太小,看个人喜欢
把猪油渣捞起来,可以留着炒菜,把蒜泥倒入猪油碗里,进空气炸200度,15-20分钟就够了。
放凉就可以收起来了,平时拌个菜啊、面啊都合适。香,同理也能做葱油。
用来拌空心菜实例。
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