番茄炒蛋(微辣版)
- 菜谱
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用料
熟透番茄 | 一个(后来发现有点少,可用两小个) |
土鸡蛋 | 两个 |
蒜 | 一颗 |
姜 | 少许,可以不放 |
油 | 少许 |
豆瓣酱 | 少许 |
番茄炒蛋(微辣版)的做法
姜蒜切成末,鸡蛋搅匀,番茄切成小块。
中偏小火,油入锅,倒入蛋液,打散,翻炒至嫩黄,捞起。
火候同前,油入锅,放蒜末和姜末,在油中迅速打散,放入番茄块,炒至出汁,倒入上步中捞起的鸡蛋,翻炒,加少许豆瓣酱,小火翻炒,关火。
出锅,拍照
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