烹调屋第二道<胡萝卜炒肉丝>
- 菜谱
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用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 猪肉 | 150克 |
| 葱 | 5克 |
| 蒜 | 5克 |
| 姜丝 | 3克 |
| 生抽 | 少许 |
| 耗油 | 1勺 |
| 老抽 | 2滴 |
| 味精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
第二道<胡萝卜炒肉丝>的做法
准备好所需要食材
胡萝卜清洗切丝
肉切丝(肉用少许十三香 淀粉 盐 腌制10分钟)
准备好葱切小段，蒜切片（切末也可以）姜切细丝（少许即可）![第二道<胡萝卜炒肉丝>的做法步骤图 第2张]( "第二道<胡萝卜炒肉丝>的做法步骤图 第2张")
调料汁。
（生抽 老抽 耗油 2滴醋）![第二道<胡萝卜炒肉丝>的做法步骤图 第3张]( "第二道<胡萝卜炒肉丝>的做法步骤图 第3张")
锅中放油
（热锅凉油，滑肉丝）
肉丝炒制发白放葱姜蒜煸炒几下
倒入调好的料汁
最后倒入胡萝卜丝开大火翻炒
放盐 味精 白糖 调味即可![第二道<胡萝卜炒肉丝>的做法步骤图 第4张]( "第二道<胡萝卜炒肉丝>的做法步骤图 第4张")
出菜喽😊
![第二道<胡萝卜炒肉丝>的做法步骤图 第5张]( "第二道<胡萝卜炒肉丝>的做法步骤图 第5张")
小贴士
这是一道普通的家常菜～
1.胡萝卜不要切的太粗
2.口味重的后续可以再加少许调味品
3.出锅前也可加一点蒜末 会更提味
菜品都是可以根据个人口味略有调整的（仅供参考）
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