烹调屋芝士牛排风味Mac & Cheese
- 菜谱
- 关注：1.02W次
用料
| 犹太盐 | 适量 |
| 笔管意面（penne） | 8盎司(227g) |
| 无盐黄油 | 3大勺(44ml) |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 全脂淡奶 | 1杯(237ml) |
| 切达芝士 | 2杯（473ml） |
| provolone芝士 | 1杯(237ml) |
| 卡宴辣椒粉(cayenne) | 一小撮 |
| 洋葱 | 1个 |
| 彩椒 | 2个 |
| 烤牛肉 | 半磅 |
芝士牛排风味Mac & Cheese的做法
坐一大锅开水，加足量盐。倒入意面煮到将软未软（一般说来就是煮到离包装给的时间提前2分钟）。保留1杯面汤，沥干意面，倒入黄油搅拌到黄油融化为止。锅中倒入1个洋葱切丝、2个彩椒切丝翻炒到软，然后倒入半磅撕碎的烤牛肉翻炒均匀盛盘备用。
鸡蛋、淡奶、擦丝的芝士、卡宴辣椒粉、半茶匙盐倒入锅中，中火边煮边搅打均匀，并且持续搅打3分钟左右，让汤汁变浓稠。倒入意面边煮边搅2分钟，再倒入烤牛肉拌匀，加适量面汤调节浓度。
喜欢吗？喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving，了解更多欧美美食杂志资讯
![芝士牛排风味Mac & Cheese的做法步骤图 第2张]( "芝士牛排风味Mac & Cheese的做法步骤图 第2张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/ok1kw0.html
